Wegen der erschütternden Gefahren des scheinbar minderwertigen Kalkglases, das Pyrex für die Herstellung in den USA als verwendet Nach Verbraucherberichten möchte ich meinen Pyrex durch Borosilikat-Backgeschirr ersetzen. Anscheinend hat Pyrex sein Backgeschirr bis vor etwa 10 bis 15 Jahren in den USA mit Borosilikat hergestellt.
Ich dachte Ich habe einen Hersteller (Marinex) gefunden, der Borosilikat verwendet, und obwohl er es als solches bewirbt, basierend auf diesem Bericht , stellt sich heraus, dass die von Marinex verwendeten Materialien immer noch verwendet werden ist möglicherweise nicht so sicher wie „echtes“ Borosilikat-Backgeschirr.
Wie kann ich echtes (neues) Borosilikat-Backgeschirr aus den USA kaufen? Es muss nicht in den USA hergestellt werden, und ich bin es offen für Bestellungen in ausländischen Geschäften, die in die USA exportieren. Insbesondere suche ich nach rechteckigen 13×9- und 11×7-Backformen und quadratischen 8×8-Backformen.
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- Gut Glück, keine zu finden. Bor ist giftig, was bedeutet, dass ‚ sehr hohe Abfallentsorgungskosten verursachen. Daher wird Borosilikat derzeit im Allgemeinen nur für zwei Nischenmärkte verwendet: Laborgeräte und Bongs. Wenn Sie ‚ kein Metallbackgeschirr verwenden möchten, haben Sie möglicherweise besseres Glück bei der Suche nach Vintage-Corningware oder Glasbake / Glassbake / Flamex bei eBay oder in Ihren örtlichen Second-Hand-Läden Die gleichen thermischen Eigenschaften wie der alte Boro sehen einfach besser aus.
- @JeffAxelrod Arc International besitzt die Lizenz für Pyrex in Europa und anscheinend schaffen sie es immer noch dort: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/ … Es kann eine Frage der Zeit sein, bis eine US-Alternative auftaucht. Wenn Sie in der Zwischenzeit sicherstellen, dass Ihre Glaswaren nicht ‚ eine schnelle Temperaturänderung durchlaufen, ist die Wahrscheinlichkeit eines Bruchs viel geringer.
- @JeffAxelrod: I. kann zu den Geschichten hinzufügen – habe versucht, einen Yorkshire-Pudding in einem brandneuen Pyrex-Gericht zuzubereiten, das ich ‚ jahrelang in einem älteren gemacht habe … und es explodierte nur durch Erhitzen es ist leer. (‚ ist es möglich, dass etwas ‚ oben getropft ist, denke ich, und da es seine erste Verwendung war, ‚ ist möglich, dass es einen Defekt hatte)
- Vielleicht möchten Sie einen Blick auf den Vergleich von Anchor Hocking von Borosilikat mit gehärtetem Kalk-Soda werfen. Demnach ist Kalk-Soda-Glas mechanisch stärker und temperaturschockbeständiger. Außerdem zerfällt es in kleinere, weniger gefährliche Scherben. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE
- @dfeuer: Sie ‚ sind verwirrend Die Definition von “ toxisch “ laut Organisationen wie der FDA (es ist völlig sicher, damit zu kochen) gegenüber der EPA (Dumping Large) Mengen an Borabfällen in einen See oder eine Deponie = schlechte Idee ). Wenn Sie meinen ursprünglichen Kommentar etwas genauer lesen, werden Sie sicherlich feststellen, dass er sich speziell auf die Abfallentsorgung und nicht auf die Lebensmittelsicherheit bezieht.
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Ich glaube, die folgenden Unternehmen geben an, dass sie in den USA erhältliches Backgeschirr aus Borosilikat herstellen:
Ich kann nicht mit der Debatte über Bor / Bor plus / Null Bor sprechen, aber das sind die beiden I. würde wissen.
Ich weiß, dass Bodum auch für Borosilikatprodukte wirbt, aber ich bin nicht sicher, ob sie Backwaren herstellen.
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- Sind Sie sicher, dass Luminarc Glasbackformen herstellt? Ich kenne sie nur für die Herstellung von Tellern und Schalen aus Glas, die wie Keramik aussehen. Tatsächlich wird ihr Name hier langsam als Gattungsname für dieses Material verwendet.
- Rumtscho, it ‚ ist nicht ihr Hauptgeschäft, aber sie machen Auflaufförmchen und was wir ‚ d nennen Sie eine Glasauflaufform , aber sie nennen amüsanterweise eine “ furn, “ was ich mir nur vorstellen kann, bedeutet eine Art Spaßurne, wie dort, wo die Asche meines Brandauflaufs wäre. 😉
- schöner Fund. Das alte lateinische Wort “ fornax “ bedeutet übrigens “ Ofen “ hat Nachkommen in vielen Sprachen, einschließlich des englischen “ -ofens „.Ich denke, sie haben versucht, einen Namen zu erstellen, der irgendwie mit “ Ofen “ parallel zu Holländischer Ofen „, ohne ein Wort zu verwenden, verbinden sich Menschen bereits mit einer anderen Bedeutung. Aber ich stimme zu, dass meine Analyse reine Spekulation ist und Ihre reine Spaß macht 🙂
- @rumtscho, ich habe die Bearbeitung dieser Antwort abgelehnt. Ich denke, es sollte eine unabhängige Antwort sein. Was denkst du?
- @BaffledCook Ich kann ‚ die Bearbeitung nicht mehr sehen. Aber ‚ spielt keine Rolle. Änderungen sollen die ursprüngliche Bedeutung eines Beitrags nicht ändern. Wenn jemand daran gedacht hat, eine andere (oder umfangreichere) Meinung hinzuzufügen, hätte er diese als Antwort veröffentlichen sollen. Das Ablehnen als Bearbeitung ist das Richtige.
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Sie können Pyrex in den USA kaufen aus Europa importiert, das aus Borosilikatglas von einer Site namens IcedTeaPitcher.Com hergestellt wird. Sie verkaufen verschiedene Küchenborosilikatgläser, einschließlich des in Frankreich hergestellten Pyrex.
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- Dies könnte auf “ it ‚ ist eine globale Welt – was auch immer Sie wollen, wenn es nicht durch Zollprobleme eingeschränkt ist, suchen Sie einfach einen Importeur oder importieren Sie es selbst. “
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Sie können es bei ebay für 25 USD und mehr kaufen.
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- Könnten Sie bitte Details hinzufügen, insbesondere wie können Sie sicherstellen, dass die fraglichen Glaswaren tatsächlich Borosilikat sind, im Gegensatz zu den üblichen US-Pyrex-Backformen?
- Ja, es ist wichtig zu bedenken, dass Pyrex ein Material außerhalb Nordamerikas ist und eine (nicht vertrauenswürdige) Marke in den USA, die vorgibt, dasselbe Material bereitzustellen …
- Corningware trägt die Bezeichnung PYREX. Billigware trägt die Bezeichnung pyrex de.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/…
