Asiatisch glasierte Hühnchen-Drumsticks
Ich würde gerne versuchen, dieses Rezept zuzubereiten. Aber ich mag nichts Superwürziges. Was könnte ich anstelle der scharfen Sriracha-Sauce verwenden und ohne zusätzliche Hitze einen ähnlichen Geschmack erhalten?
Zutaten
8 mittelgroße Hähnchenkeulen
1 Tasse Wasser
1 Esslöffel Sriracha scharfe Sauce
1/3 Tasse Balsamico-Essig
1/3 Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
2 Teelöffel Honig
3 Knoblauchzehen, zerkleinert
1 Teelöffel frischer, geriebener Ingwer
Kommentare
- Wenn Sie ' super scharf ' sagen, bedeutet dies, dass Sie ' akzeptiere immer noch scharf. Mit welchem Level bist du einverstanden?
- Leicht gewürzt, zum Beispiel stört es mich nicht, die mildeste Frühstückswurst zu essen. li.
- 1 TBSP wird nicht viel Wärme hinzufügen … Ich füge meinen asiatischen Lebensmitteln beim Abendessen mehr hinzu und das ' gilt für eine einzelne Portion. ..
Antwort
Die Zutat dient nur (meistens) zum Würzen. Reduzieren Sie einfach die Menge. Das Rezept funktioniert immer noch und ist weniger scharf.
Wenn Sie überhaupt nicht scharf sein möchten, können Sie eine normale rote Paprikapaste verwenden (etwas roten Paprika mit etwas Olivenöl mischen / pürieren) (oder kein Öl)) oder verwenden Sie einen Esslöffel Tomatenmark.
Antwort
Sriracha ist hauptsächlich roter Chili-Pfeffer. es wird für Wärme verwendet. Sie könnten es durch so etwas ersetzen wie Ortega Mild Taco Sauce .
Wenn ich es wäre, würde ich die Menge an Sriracha reduzieren nur ein halber Teelöffel oder so. Sie würden ein wenig Hitze bekommen, ohne dass es überwältigend wäre.
Antwort
Ich gehe davon aus, dass Sie keine Flasche Sriracha kaufen möchten, wenn es etwas ist dass Sie zu scharf finden … und es ist unmöglich, etwas zu finden, das wirklich „ähnlich“ im Geschmack ist, ohne dass es scharf ist.
Stattdessen würde ich „in Betracht ziehen, die Sauce aus“ zu machen. Sweet Chili Sauce „, die Sie oft in der asiatischen Abteilung amerikanischer Lebensmittelgeschäfte finden. (von einigen verschiedenen Firmen verkauft – Mae Ploy und Lee Kum Kee sind normalerweise in meiner Nähe erhältlich)
Obwohl es auch Knoblauch enthält, ist es nicht ganz so stark wie Sriracha. In anderen Rezepten sind Sie Vielleicht möchten Sie ein wenig hinzufügen, um dies zu kompensieren, aber das Rezept enthält bereits drei Nelken, sodass Sie es wahrscheinlich nicht verpassen werden.
Sie müssen auch Ihre Süßstoffe reduzieren (es ist