Como dice el título, ¿es seguro consumir harina una vez pasada su fecha de caducidad o debería desecharse?
Respuesta
Las principales cosas que pueden estropearse con la harina, asumiendo que se almacena correctamente son:
- Rancidez
- Infestación de insectos
Si no ve ningún insecto y aún huele bien, no dude en usarlo. Si huele mal o es desagradable — confía en mí, tu nariz te dirá — y luego querrás descartarlo.
La fecha real en la bolsa es sólo una guía.
Comentarios
- el mío huele a plado, ¿debería preocuparme ??
- Mire MUY MUY de cerca los insectos, ¡pueden ser muy pequeños! Lo mejor es mantenerlo quieto y ver si algo se mueve. El hecho de que sea poco probable que lo coma crudo significa que una buena cocción matará los insectos y así sucesivamente (pero terminará comiéndolos ). Además, si tiene b Los insectos allí probablemente estén en TODOS sus productos a base de harina y en cualquier " polvo de armario ", etc., por lo que necesitará una buena limpieza.
Respuesta
Normalmente no hay problema. Pero compruebe si hay gusanos de harina en la harina. Para hacerlo, siga estos pasos:
- Llene un vaso simple con harina.
- Presione la harina para que obtenga una superficie plana / dura, ligeramente por debajo de la borde del vaso.
- Deje reposar el frasco en un lugar brillante y cálido durante aproximadamente 1-2 horas.
Si tiene gusanos de harina, algunas larvas muy pequeñas (menos de 1 mm) romperá la superficie lisa de la harina y se hará visible.
Si tienes estas larvas, debes tirar todo lo que tengas de productos de harina en tu armario y lavar tu armario a fondo. De lo contrario, la fecha de vencimiento no es algo importante cuando se trata de productos secos.
Comentarios
- Si bien algunas personas consideran los gusanos de harina asqueroso, ¿qué peligro representan?
- Son totalmente inofensivos para su cuerpo, pero se pueblan con bastante rapidez. Cuando tienen la edad suficiente, pupan y eventualmente reaparecen como pequeñas polillas, que a su vez ponen huevos en otros recipientes de harina abiertos. Podrías poner tu harina en el congelador durante la noche, y supongo que todos estarán muertos a la mañana siguiente. Esa sería la mejor manera de deshacerse de ellos.
- ¿Son los gusanos de la harina lo mismo que los gorgojos? De ser así, prácticamente crecí con ellos. Hubo una infestación permanente en la harina de nuestra despensa y mamá dijo que eran una buena fuente de proteínas.