Recientemente, compré un paquete de pasta de miso. Contiene 1 kg, mucho más de lo que realmente necesito. ¿Está bien congelar lo que no necesito? Si es así, ¿cuánto tiempo puedo mantenerlo congelado?
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Puede congelarlo, sin embargo, usarlo será un problema, ya que tendrá que cortar lo que quiera a pedido en lugar de descongelarlo y volverlo a congelar.
La pasta de miso dura años en el refrigerador siempre que Si lo pone en un recipiente hermético para evitar que se seque, es mejor que lo haga.
Comentarios
- Yo ' lo congelo en pequeños lotes, para que no vuelva a congelarlo. Pero si el refrigerador está bien, ' lo usaré.
- Still Tasty le da 18 meses para obtener la mejor calidad (abierto en el refrigerador), seguro incluso por mucho más extenso. Llevo ' hace dos años en un paquete abierto, solo usé algunos. Está ' totalmente bien.
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Congelar en una bandeja de hielo para facilitar su uso. Mi frasco dice que dura 6 semanas en el refrigerador, así que creo que debería congelarlo.
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El miso debe seguir siendo maleable cuando poner en el congelador, en realidad es la forma recomendada de almacenar miso. Es la única forma de evitar que el sabor cambie.
Fuente: Japanese Style Originator 「和風 総 本家」 – Episodio 23 en Netflix
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Guardo mi miso en una bolsa de plástico con cierre hermético (la mía viene directamente de una tienda de suministros y viene en plástico , no un recipiente) en el congelador. Se queda bastante suave y puedo sacarlo fácilmente con una cuchara medidora sin ningún problema.