Tengo un par de ollas y sartenes viejas en la casa y, lamentablemente, no tengo la caja original. ¿Hay alguna manera fácil de saber si son seguros para usar en el horno? Como para las sartenes de acero inoxidable o antiadherentes, ¿son generalmente seguros para usar en el horno? ¿Quizás solo para ciertas temperaturas?
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- Sin tener idea de qué están hechas las ollas y sartenes, o cómo se ven, es imposible decirlo. En general, ' diría que las ollas de metal están bien. Para las ollas, fíjese que solo tengan mangos o perillas de metal.
- @MaxW Supongo que estaba buscando si había puntas para ollas antiadherentes, etc. ¿Las sartenes antiadherentes funcionan o hay un material que hace que no puedas meterlas en el horno? También leí que en algunos lugares muchos utensilios de cocina pueden estar bien a ciertas temperaturas (350 * o menos) mientras que a temperaturas más altas no lo harían ser.
- Conseguir más información: ¿Quieres ir por encima de 350 grados Fahrenheit? // vea esto en WebMD – webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick
- Muchos " Los mangos de " de plástico son plásticos termoendurecibles adecuados para las temperaturas típicas de los hornos domésticos. Desafortunadamente, incluso con el empaque original es posible que nunca lo sepa.
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Hablando en generalizaciones, sin conocer los detalles del contenido:
Cualquier cosa con revestimiento antiadherente, no lo pondría en el horno. Si no sabes de qué está hecho el revestimiento antiadherente , no puede estar seguro de si se derretirá. Además, las altas temperaturas y el revestimiento antiadherente provocan la liberación de gases.
Cualquier cosa con asas de plástico, perillas o cualquier otra pieza de plástico, no lo ponga en el horno a cualquier temperatura. No hay forma de saber cómo reaccionará.
Hierro fundido: siempre apto para hornos a casi cualquier temperatura que alcanzaría un horno no comercial
Hierro fundido esmaltado (como Le Crueset) – apto para horno a 500 ° F (260 ° C)
Acero inoxidable sin recubrimiento – apto para horno a 500 ° F (260 ° C)
Aluminio anodizado sin recubrimiento – Yo diría que no más de 450 ° F (230 ° C), para estar seguro
Cobre- 500 ° F (260 ° C)
Vidrio- 450 ° F (230 ° C)
Comentarios
- Unidades, por favor … Este es un sitio Internacional y 450 F contra 450 C es una gran diferencia. ¡Bienvenido a los consejos experimentados!
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Como complemento a la respuesta de Tisha, si tienes una plancha con temperatura ajustable y está dispuesto a averiguar si es probable que un mango se derrita, siempre puede intentar aplicar calor en una parte apenas visible del mango para medir qué tan alta de la temperatura puede soportar. Obviamente, si termina haciendo esto, hágalo en un área bien ventilada. (Esto habría sido un comentario, pero todavía no puedo publicarlos)
Comentarios
- Gran idea, pero tiene una advertencia: no derretirse no es lo mismo que no fragilizar a largo plazo y no emitir humos.