Un motel Super 8 en el que nos alojamos tenía huevos & tortillas de queso en su barra de desayuno. Dijeron que los congelaron de Farmers Brothers. Se descongelan en la barra de desayuno y se calientan en el microondas. Estaban deliciosos, como recién hechos. ¿Alguien más ha oído hablar de ellos?
Busqué en línea, pero son un atuendo mayorista para restaurantes, etc. Sin embargo, vi recetas enumeradas para congelar sus propias tortillas. Me gustaría intentar hacer algunas.
¿Sería bueno hacer tortillas, congelarlas en una bandeja para hornear galletas, envolverlas y comerlas más tarde? Creo que sería genial para desayunos rápidos por la mañana, campamentos, etc.
Comentarios
- Una prueba rápida vale miles de opiniones de personas al azar en línea. ¿Por qué no hacer una tortilla rápida y congelarla?
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Bastante sorprendente, pero huevos cocidos (duros , revueltos y tortillas) se congelan particularmente bien. Guardo tortillas grandes y delgadas para desmenuzar sobre arroz frito. El queso y el huevo se componen principalmente de grasas y proteínas que se congelan bien. Creo que la mayoría de las tortillas compuestas de queso funcionarían bien. También puedo ver que una tortilla de espinacas hecha con espinacas congeladas funciona bien.
Evitaría intentar congelar una tortilla que contenga vegetales crujientes / crujientes. O tal vez tortillas con un relleno picante que puede partirse durante el recalentamiento.