Hice cookies y se queman en la parte inferior.
¿Qué puedo hacer para eliminar la capa quemada sin destruir las cookies y guardando tanto como sea posible de las partes buenas?
Estaba pensando en papel de lija pero me temo que esto deja un sabor de «arena» y puede que incluso no sea saludable.
Comentarios
- Si ' no son cookies nítidas, es posible que pueda cortar la parte inferior … entonces podría hacer un relleno y use dos tapas para hacer un sándwich si desea enmascarar lo que hizo. Si ' son crujientes o quebradizos, eso no ' funcionará.
- Encuentra un amigo que como galletas quemadas. Sorprendentemente, existen.
- ¿Los probaste? Si ' no están muy quemados, es posible que todavía tengan buen sabor. Si están muy quemados, probablemente no puedas ' rescatarlos quitando los bits quemados.
- @DavidRicherby: La capa inferior deja mal sabor. Si se elimina, sigue siendo una buena cookie.
Respuesta
En primer lugar, no utilice papel de lija. El grano de papel de lija se desgastará con el uso (que es su función) y posiblemente permanecerá en la masa. No quiere que nadie coma grano de papel de lija, y ni siquiera estoy seguro de lo que haría. Incluso podría ser un problema de nivel hospitalario si la arena se incrusta en cualquier tejido del tracto digestivo y causa inflamación. Ugg. No lo haga.
Si tiene una cortadora de mandolina y las galletas son lo suficientemente blandas, puede configurar en una configuración muy delgada y deslice las galletas por la parte inferior, afeitándolas un poco.
Me gusta la idea de sándwich anterior.
Respuesta
Adoptaría un enfoque completamente diferente. Tire las galletas, o al menos no las coma. Haga abono o construya un fuerte de galletas para pequeños mamíferos, o haga algo decorativo, o juegue al frisbee de galletas (probablemente al aire libre). Use su imaginación.
Considere este fracaso como una experiencia de aprendizaje – recuerde aprender realmente de él – e intente nuevamente.
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Tome un cuchillo afilado y raspelo.
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Fácil : rallador de queso. ¡Limpia las partes inferiores sin problemas!
Respuesta
Haz lo que harías con papel de lija pero con el filo de una cuchilla a 90 °. a veces hago eso en brindis.
EDITAR: estoy de acuerdo con ambos comentarios a continuación 🙂
Comentarios
- Edge en realidad en 90 ° simplemente usaría la cuchilla. Lo desea al menos en una ligera inclinación.
- @JoeM Un cuchillo de mantequilla funciona bien para limpiar tostadas ligeramente quemadas: no ' s no es necesario usar un cuchillo afilado.
- Oh, no hay desacuerdo. Pero también puede usar la hoja de un cuchillo de mantequilla 🙂 (Es cierto que eso podría hacerla más afilada …)
- Si una galleta se puede usar como piedra de afilar, probablemente esté más allá del uso culinario directo.
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Coloque las galletas en un recipiente tupperware hermético con varias rebanadas de pan esparcidas sobre ellas. Las galletas absorberán la humedad del pan y se ablandarán. El tiempo que tardará en trabajar puede ser desde una tarde o toda la noche. Depende de lo duras que sean las galletas.
Normalmente hago esto con una o dos rebanadas de pan para evitar que las galletas se pongan rancias. Pero he logrado guardar algunas galletas secas usando más rebanadas de pan. No puedo decir que sirva para el sabor a quemado, pero al menos podrás masticarlos (o cortarles el fondo).
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Cuando eso sucede con las tostadas, solo uso un cuchillo sin filo para quitar la parte quemada.
Lo que pasa con hornear es que la mayoría de los artículos deben hornearse en el medio de los pares hay incluso calor alrededor. Cuando hay dos elementos en el mismo estante, simplemente colóquelos en partes iguales.
Otra cosa es no engrase la bandeja para hornear galletas al hornear. Los panes necesitan recubrimientos en aerosol, pero las galletas no.
Respuesta
Si realmente no quiere tirarlos, use un ladrillo limpio -Piedra y úsala como si fuera papel de lija. 🙂 Pero no mucha gente tiene esos por ahí …
La idea de sándwich podría funcionar, también como la idea de la experiencia y lanzarlos.
Siempre puedes decirle a tus amigos que hay ¡Está pegado al fondo! : P