残り物の焼き魚を食べるのを（もしあったとしても）めったに楽しみませんでした。最高の風味と食感になるように魚を再加熱するための最良の技術は何ですか？
品質の一部が単に失われることを理解しています。特定の種類の魚に特定のテクニックがある場合は、それについても説明します。
それは失われた原因ですか？
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- フィッシュタコスFTW-再加熱技術の製造とフィッシュタコスの提案のダニエルに大いに感謝します。
回答
焦げ付き防止のスプレーホイルの上に置きます。水分補給レベルを保護するために、オーブンで約4分間、水分源または釉薬をかけた状態で焼きます（つまり、鮭を取り、大豆/マスタード釉薬を追加する場合があります）。
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- オーブンで5分ほど焼きます-ヒントをありがとうございます。
回答
焼きたてと同じ食感とジューシーな魚が欲しいなら、それは失われた原因です。
残りの魚を再加熱するための私の好ましい方法それを分割して別のアプリケーションで使用することです。 Bouilliabaisseは、残り物、どんな魚のシチューにも最適です。また、タコスを釣ります。
魚を砕いて最後の数分でシチューに加えるか（過度の調理を防ぐため）、鍋に短時間入れます。
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- 2つの言葉：魚のタコス。私は昨夜その提案と、user2951からのレモン/クリーム/ディルパスタの提案を試しました。どちらも良かった-タコスが勝つ。オーブンで約5分間焼き直します。記録のために：私はコーントリラ、ほうれん草、そしてこのソースを使用しました： soupaddict.wordpress.com/2009/06/06/ … -ありがとうございます。
回答
実際には魚の種類によって異なります..
オプション1.サーモンに最適
サーモンは簡単です。サーモンのアジアの方法は、残ったものを熱い鍋に置き、軽く鍋で焼くことです。 。生姜とほうれん草で調理します。醤油、塩、砂糖、オイスターソースの混合物を加えます。これは「ご飯と一緒にきれいな料理です。
オプション2。
入れます。オーブンで15分間加熱すると、食感がかなりよく保たれます。
オプション3。
残りをクリーム、レモンジュースで調理します& dill。パスタと混ぜる
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- オプション1を試すのが待ちきれません-しませんでした' t今回は鮭の残り物があります。
答え
皿の上で、スズ箔で覆います。煮る水の鍋の上に置きます。
答え
蒸し器があれば、そのルートに行きます。長くはありません。ウォームアップするのに十分ですが。
答え
蒸してみてください！頑張ってください！または黒豆、チーズでタコスをフィッシュ、cilantro、salsa
コメント
- ベテランアドバイスへようこそ！他の人はすでに蒸しと魚のタコスを提案しています。あなたがあなたの答えはおそらくよりよく受け取られるでしょう何か新しいものを提供します。