私だけですが、 Googleで検索すると、次のことがわかります。これを経験する人はたくさんいます：
自分の血を味わうたびに、いつもさびのような味だと思うのはなぜですか？さびを食べたり味わったりしたことがないので、どうすればそれと関連付けることができますか？
コメント
- おそらく、ヘモグロビンの鉄がさびのような味になります
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回答
あなたが「味」と呼んでいるものは、実際には嗅覚–「におい」によって生み出されます。物質と舌との接触を必要とする真の味は、甘さ、酸味、塩味、苦味、うま味の感覚に限定されます。味の化学的性質は確かに非常に興味深いものですが、それらの「フレーバー」を超えるものはすべて、（はるかに複雑な生理学的プロセスを介して）匂いによって生成されます。あなたは確かに臭い錆（または、より正確には、血液中に存在する鉄のさまざまな酸化状態を持っています。おそらく、湿った鋼または耐候性鋼からです）。つまり、実際には、鋼とヘモグロビンという2つの異なるソースからの酸化鉄の臭いを正しく関連付けています。
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- 次のような証拠があります。金属味は、電気反応または口腔内の特定の受容体によって引き起こされる可能性があります。しかし、これが何らかの方法ですでに証明されているかどうかはわかりません。
- @AstronAUT：良い点です。 私の答えは、正式な意味で金属に味がないことを意味するものではないことを明確にする必要があります。 （味と匂いを区別するための一般的なトリックは、物質を味わう間、単に鼻を閉じたままにすることです。'は完璧ではないため、'鼻腔を密閉しますが、嗅覚受容体を通過する物質の循環を確実に減少させます。）