冷蔵庫に「生まれた：DD / MM / YYYY」と書かれたブッシュの缶がいくつかあります。それは私には奇妙に思えます。クラフトビールを飲むと、いつも「Best by：xx / xx / xxxx」などと表示されます。
一部のビールには賞味期限があるのに、他のビールには賞味期限があるのはなぜですか？
ボーナス：「賞味期限」の日付からどれくらいの期間ビールが生まれますか？味が減り始める前に最後？
コメント
- 良い質問です。私の母国では、法律により、消耗品のすべての生産者に有効期限を明記することが義務付けられています。これは、人々が水のボトルを捨てるようなばかげた結果につながります。 IIRCは、中国では製造日のみですが、"最も前の"の日付は製品にありません。私はむしろ、製造日とユーザーエクスペリエンスのアプローチを好みます。なぜなら、私が住んでいる場所では、有効期限のためにたくさんの食べ物が捨てられてしまうからです。実際、それは'よりはるかに多いわけではありません。スーパーマーケットが製品の販売をいつ停止する必要があるかを示す指標。
回答
IPAは古くなりませんよく、またはまったく。消費が早ければ早いほど、味が良くなります（または意図したとおりに味わいます）。あなたが持っているクラフトビールのほとんどはIPAですか？もしそうなら、「Bestby：」は理にかなっています。
一方、一部のスタイルは、より熟成された味がします。例：大麦、インペリアルサウト、サワー。これらのタイプの “Best by：” は絶対に表示されません。実際、 “Best after：” も表示される可能性があります。おそらく 「Bornon：」ラベルは、最低数か月または数年待つことを余儀なくされることなく、愛好家がビールを熟成する期間を決定できるようにする方法です。
あなたはたまたま知っていますかまたは、 “Best by：” と “Born on：” を言ったビールのスタイル（またはさらに良いのは正確な名前）を覚えていますか？それなら、おそらく検証できますまたは、この説明を無効にします。
編集
興味深いことに、Anheiser-Buschは、「Bornon：」を使用できる唯一のエンティティです。 、商標登録されている。
とにかく、通常は生産されている別のクラスのビールであることが判明しました。日付はマクロ（ ie American Adjunct Lagers）であり、熟成したほうが味が良いからではなく、いくつかの理由が混在しています。
- 利益の最大化（とされる）、
- 問題の追跡とポリシング鮮度、
- 消費者に（幻想的な）規制上の安全性の感覚を与え、
- 愛好家がいつビールを飲みたいかを制御できるようにします。
前述のリンクで引用されたラグニタスの従業員は、
バッドは、醸造所と流通業者の在庫を減らし、1回限りの負荷をかけるためだけにそれを行ったと主張しています会社からの現金の…
そして、ラグニタスは製造日をラベル付けしていると言い続けています
問題を追跡し[…]、ディストリビューターに鮮度を監視する機能を提供します（使用する場合）。
少し偏っていますが、両側のいくつかの要素を信じることができます。
さらに、これら スレッドは、製造日が印刷されたときに、幻想的な規則感を与えるかどうかにかかわらず、一部の消費者は気分が良くなることを示唆しています（ビールを飲むだけかもしれません）。安全性、または実際にビールについて十分に知っているので、熟成するかどうか、どのくらいの期間熟成するかを知ることができます。
コメント
- それは理にかなっています。 " Best by："のビールは、Stone Ruination DoubleIPAと"です。生まれ："はアメリカの補助ラガーです。
- @ JakenHerman-ありがとう。興味深い情報を見つけて、私の答えを編集しました。