ビーフブリスケットを必要とするスロークッカーレシピを作成しています。残念ながら、私の食料品店には、不快なほど大きなブリスケットの切り身しかなかったので、適度なサイズの牛もも肉の丸焼きを手に入れました。頭の後ろで、2つをもう1つに置き換えることができることを思い出したと思いましたが、私が不足していることを確認しようとしていました。
ブリスケットの代わりに牛もも肉のローストを使用できますか。 ？カットごとに調理時間を調整する必要がありますか？
回答
まったく同じではありませんが、まったく同じではありません。 。ブリスケットの美しさは、結合組織やその他の奇妙なものがいっぱいあり、ゆっくりとゆっくりと調理するとジューシーになります。ラウンドはほとんど逆で、の邪魔になるものはほとんどありません。 em> Interest 。
コメント
- @Jolenealaskaに同意します。一方はもう一方の代わりにはなりません。このレシピでは、きっとあなたは'それでうまくいくでしょう-7時間はそれをやり過ぎているかもしれません。あなたは'故障から同じゲル化効果を得ることができません結合組織の、それであなたはいくつかの小麦粉でしこりをコーティングしそしてそれを揚げていくつかのthを得たいかもしれません不快な行動。
- また、レシピページが示すように、'過越の祭りのために実際にこれを作成している場合、ラウンドをコーシャにすることはできません。
- 誤ってラウンドカットのコンビーフを購入し、スロークッカーの指示に従いました。それはとても乾燥していて、厄介で、食べられませんでした。マグロの缶詰の食感でした。 ：（
回答
いいえ。ランプローストは痩せすぎて、結合組織が十分ではありません。Aチャックローストは、脂肪と結合組織の含有量がブリスケットに似ているため、質問でリンクしたレシピで機能する可能性があります。