エタノールがC2H6OではなくC2H5OHと書かれているのはなぜですか？

これはブドウ糖の発酵のバランスの取れた方程式です：

$$ \ ce {C6H12O6 （aq）-> 2C2H5OH（aq）+ 2CO2（g）} $$

グルコース発酵の結果がエタノールであることを知っています（ $ \ ce {C2H6O} $ ）。前述の式で表されるものはわずかに異なります。 $ \ ce {C2H5OH} $ とは何か知りたいのですが？

ここでOH官能基は何をしているのですか？それはエタノールを酸性にしますか？エタノールが水で希釈されているということですか？

回答

$ \ ce {C_2H_6O} $ as $ \ ce {C_2H_5OH} $ 、同じ全体的な数式を持つ複数の化合物があるため、 ヒドロキシル基 $ \ ce {-OH} $ を強調します。これがアルコールの特徴です em>エタノールと他には何もありません。したがって、「ここでOH官能基は何をしているのか」と尋ねると、まさにその生成物がヒドロキシル基を特徴とするアルコールであるということです。はい、アルコールは、ヒドロキシル基が酸性水素イオンを生成することを考えると、適切な状況で酸性です。そう、それが水に非常に溶けやすい理由です。

回答

化合物の式と実際のエタノールの式を混同しました。化合物の式は$ \ ce {C2H6O} $ですが、実際の分子構造は$ \です。 ce {CH3CH2OH} $。酸素は水素に結合し、水素は次に炭素に結合します。

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