オールクラッドLTD2ソテーパンを手に入れたばかりで、オーブンに入れるために保存しておけばさまよっていました。ありがとう
コメント
- 鍋に焦げ付き防止コーティングが施されていますか？
- いいえ、内側がステンレスのように見えます
回答
更新：申し訳ありませんが、このラインは層状鋼と陽極酸化アルミニウム構造です。
Amazonの製品説明から（ほぼ確実にメーカーから直接）、強調が追加されました：
LTD2は、誘導を除き、すべてのコンロで安全です。一生保証。すべての調理器具の形の「主力製品」であるオールクラッドフライパンは、さまざまな形とサイズで、日曜日の朝にスクランブルエッグとベーコンを食べたり、平日の夜に簡単なチキンソテーディナーを準備したりするのによく使われます。従来のフライパンはオーブンとブロイラーの下に入れます。
これは、優れたオールクラッドのもの、または他のブランドの同様の調理器具の主な利点の1つです。
オーブンに入れたくない鍋は、フェノール（sp？）を入れたものだけです。または他の可塑化されたハンドルまたはノブ-これらのいくつかは400F度に評価されていますが。また、焦げ付き防止の鍋を約450°F以上のオーブンやブロイラーの下に置くこともしません。
すべての鋼製とアルミニウム製の鍋は素晴らしいですが、部分的に オーブンとブロイラーで安全です。
オールスチールの外装オールクラッドに切り替える前は、陽極酸化アルミニウム（古いオリジナルのCalphalon）を使用していました。それはまた問題なくオーブンとブロイラーの下に入った。私の現在のオールスチールオールクラッドは、何年も問題なくオーブンとブロイラーの下に置かれています。