表面がべたつかない重い底のソテーパンがあります(テフロンの可能性があります)。ハンドルはステンレス製で、プラスチックやゴムの部品はありません。
オーブンに入れてもいいですか?もしそうなら、非粘着性の表面の安全な温度は何ですか?
答え
一部の鍋には「オーブンで安全な」ラベルが付いていますボトム。それが役立つかもしれません。
そうでない場合:デュポンの調査によると、テフロンは446°Fで有毒ガスのガス放出を開始します(複数のソース)。
通常、焦げ付き防止の鍋は入れません。ステンレス製。
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- "テフロンを使用した調理器具の推奨最大使用温度®焦げ付き防止コーティングは500 ° F(260 ° C)です。" www2.dupont.com/Teflon/en_US/products/safety/ …
- オーブンでも安全:鉄(鋳鉄または鉱物)、アルミニウム
回答
ノンスティックパンは一般的にオーブンでは良くありません。
私の経験では、使用するのに最適なのは鋳鉄製の鍋です。これは、心配することなくオーブンに出入りできます。私は一般的に怠惰です。もう一度味付けする必要があるので、使用してください。
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- なぜ味付けする必要があるのですかオーブンで旅行した後にパンしますか?
答え
私のテフロンパンは350まで安全だと言っています。試してみてくださいオンラインで鍋を調べて、メーカーが推奨するものを確認します。
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- " 350まで安全" …彼らは'基本的に、'オーブンで安全ではないと言っています。 。 :D
- 摂氏または華氏?