既製のパイ生地を焼く必要がありますか？

目的は、パイの皮を作ることなく、バノフィーパイをすばやく組み立てることでした。しかし、この店で購入したグラハムクラッカーのパイクラストには、わかりにくい説明が後ろに付いています。これは写真付きの商品です。

次に、パイの簡単なレシピの概要を説明します。このことから私が理解しているのは、2つの選択肢があり、クラストに特定の黄金色を発生させたい場合にのみ、それを焼く必要があるということです。時間やその他の理由で縛られている場合は、そのまま使用できます。

私の解釈は正しいですか、それともパイを組み立てる前に焼いて冷やす必要がありますか？

回答

パイクラストを使用する準備が整いました。グラハムクラッカークラストには、焼く必要があるものは何もありませんが、少し焼くと色が濃くなり、風味が深まります。

焼かないフィリングを入れる場合（冷蔵庫のパイ）、クラストを数分間「ブラインドベーク」（充填せずに焼く）して色と風味を増すことができますが、必須ではありません。

フィリングにベーキングが必要な場合は、クラストを個別にベーキングする理由はほとんどありません。