キャビネットの後ろで見つけた、おそらく5年前のクルミがいくつかあります。パッケージは2010年までに使用した場合に最適です。私はそれらを味わいましたが、味はまあまあで、少し酸味がありますが、気にしません。クルミや他のナッツは、乾燥していることを考えると実際に悪くなるのではないかと思っていました。
回答
はい、ナッツは非常に脂肪が多く、これがあれば最終的には悪臭を放ちます—場合によっては、味が非常に悪くなります。また、乾燥したり、まれに（特に不適切に保管された場合）昆虫やカビがはびこったりすることもあります。
通常、6か月間は良好です。 （殻の中の）品種にもよりますが、最高の味で1年になります。
5年は少し長いです。 そのナッツを食べたいかどうかはわかりません。古い。
コメント
- 一般的に、'はとても苦くなります。'食べたくない。
- ..そして'絶対に新鮮なクルミのようなものはありません。ミルクよりも乳白色。私はそれらと一緒に料理することによってそれらを無駄にします…
答え
悪臭を放つ味のような明らかな欠点を超えてテクスチャの劣化、木の実とピーナッツの両方は、アフラトキシンを生成するカビが特に発生しやすい食品のカテゴリにあり、肝不全または肝障害を十分な量で引き起こす可能性があります。
ピーナッツを含む製品をアジアから輸入していたとき、それはかなりのリスクと考えられていたものの1つでした。なぜなら、テストでアフラトキシンが十分に存在することが証明された場合にリコールを開始するのはかなり一般的な理由だからです。懸念を正当化する量。確かに、これらのカビは、長期保存後に発生する傾向があります。これは、時間の経過とともにカビが成長する可能性が高いためです。