でんぷんと脂肪が豊富に含まれていることは知っています。鹿やイノシシが食べていることも知っています。人間がそれらを食べるのは安全ですか？
コメント
- 1匹の動物が何かを食べるからといって' tは別の缶を意味します。
- 私がそれらを食べた唯一の方法。古い入植者の日です。殻をむいて2、3回茹でます。マッシュポテトと乾燥。パン用小麦粉と混ぜる。どんぐりパン。 1スライスは安くはありませんでした。良かったです。私たちの祖先はそれらを小麦粉担架に使用しました。彼らが生で食べられたと私が読んだ唯一の場所は、ルイス&クラーク探検隊でした。約2日間。生が好きではありませんでした。
回答
生のどんぐりを食べているようですあなたを殺すことはありませんしかし、それは快適ではない可能性が高く、はあなたに害を及ぼす可能性があります。
とはいえ、いくつかの研究では、「甘い」ドングリでさえ、タンニンが含まれているものを取り除くために浸出する必要があります。ドングリが浸出していないと、便秘になり、歯に害を及ぼす可能性があります。
生のドングリを試したことがあり、すぐに吐き出したことがある場合は、おそらくタンニンが原因です。これらの化合物は、生のドングリに渋いパッカリーを与えます。品質（腎臓にもダメージを与える可能性があります）。
どんぐりに含まれるタンニンは、どんぐりに苦味を与え、食べられないようにします。 eタンニンが浸出しています。 （理論的には、未加工のどんぐりを食べることで腎臓を破壊する可能性がありますが、タンニンは腎臓を非常に不快にするため、自分に害を及ぼすほど食べるのは難しいでしょう。）
朗報は、どんぐりを処理してタンニンを取り除くのはそれほど難しいことではありませんです。
幸いなことに、タンニンは水溶性なので、次の方法で浸出させることができます。水の交換はほとんどありません。
しかし、あなたはまた、殻を割って（レンガ、岩、ハンマーがワークショップで使用されました）、ナッツの肉を選び、悪いものを取り除き、ナッツを挽く必要があります。
どんぐりの処理は、oを砲撃することから始まります。ナッツとタンニンを浸出させて苦くて吐き気を催させる。