自家製グラノーラを楽しんでいますが、私のレシピはかなりの量になります。すべてをすばやく使用することもありますが、そうでないこともあります。
信頼できる保存方法とは何ですか？冷凍する必要がありますか？冷蔵することはできますか？
回答
1週間以上続くことはめったにありませんが、通常は残りの部分と一緒に密閉容器に保管します。シリアル。脂肪はやがて腐敗する可能性があると思いますので、数週間または数ヶ月間保管する必要がある場合は、冷蔵または冷凍のいずれかが機能するはずです。ただし、冷蔵庫のファンクが味を汚さないように、気密容器が必要です。
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- 男、最後の文は書くのが楽しい…;）
- ある場所に一度泊まり、キッチンの手伝いをしました。彼らは数週間続いた乾燥した貯蔵室に巨大なグラノーラのビンを持っていました。これは真ん中でした。砂漠の場合は、湿度が高いと腐敗が早くなる可能性があります。
回答
あなたのグラノーラには何が入っていますか。私はグラノーラを大量に作り、それをガラスまたはプラスチックの瓶に保管し、少なくとも2か月間保管します（ただし、通常はそれよりも早く食べます）。かなり乾燥したグラノーラですが、乾燥した気候と湿度の高い気候の両方でこれを行ったことがあり、問題はありませんでした。
グラノーラはうまく冷凍できることも読みました。
回答
しばらく前に、仕事用にさまざまなグラノーラバーを大量に作成しました。いくつかは結合剤として砂糖（コーンシロップ、メープルシロップ、蜂蜜、糖蜜）を使用しました。いくつかはバター、小麦粉、または卵を使用しました。
私はそれらをすべて持ち込み、それらがなくなるまでジップロックバッグに入れて机の上に置きました。
それらのいくつかは1か月、2か月押して（グラノーラバーがたくさんあった）、誰も病気にならず、見た目、匂い、味に変化は見られませんでした。
純粋に逸話的です。 、しかしそれは私にとってはうまくいきました。家で1か月以上保管する場合は、おそらく冷凍します。過去にパラフィン紙の層の間にグラノーラバーを冷凍し、元のテクスチャに解凍しました。
回答
自家製グラノーラのほとんどをフードセーバーキャニスターに保管しています。私はFoodSaverの中毒者のようです。コーヒー豆、グラノーラ、ビスコッティ、ワインなど、ほとんどすべてのものを保管するために使用しています…
少量をジップロックバッグに入れています。毎日の朝食/軽食。グラノーラのレシピに加えて、ウェブサイトにもっとたくさんのがあります。
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- 通常、グラノーラをどのくらいの期間保持しますか？'どのくらいの期間のガイドラインを見つけるのに問題がありますか'室温で保管しても大丈夫です。レシピリンクの送信
回答
私は、穀物を含まず、ナッツ、ココナッツ、ドライフルーツ、蜂蜜、オリーブオイルのみを含む古バージョンのグラノーラを製造しています。冷蔵庫の密閉容器に保管しています。かなりの量を製造しており、私だけです。それを食べて、それは私にかなり長く続きます。私はそれを凍らせようとしたことがなく、何も消えたことがありません。それがどれくらい続くか、またはオフになります
回答
@galacticcowboyには良い推奨事項があります。それに加えて、液体のままで結露が発生するため、冷蔵庫は私の経験の最後の選択肢です。冷蔵/冷凍するときに凝縮する水分について考えてみてください。これは、保管中の乾燥食品には常に悪いことです。
私は大量を少量に分割し、個別の密封されたバッグまたは気密容器に入れ、空気（湿気があり、ほとんどの場合露が発生する）を減らすためにできるだけ完全に満たすのが好きです。凍結温度より上のポイント）。小さな袋は、冷凍庫（または冷蔵庫）から取り出すと中身が冷たく、空気中の水分が結露したくなるので便利です。だから、小さなフルバッグ、密封、凍結が私の提案です。