最近、味噌のパックを購入しました。それは私が実際に必要とするよりはるかに多い1kgを含んでいます。不要なものをフリーズしても大丈夫ですか？もしそうなら、どれくらいの間フリーズしておくことができますか？
回答
冷凍することもできますが、解凍して再冷凍するのではなく、必要に応じて切り出す必要があるため、使用すると問題になります。
味噌は、冷蔵庫で長持ちします。乾燥を防ぐために密閉容器に入れておくと、それだけでいいのです。
コメント
- 'は小さなバッチで冷凍するので、再冷凍はしません。しかし、冷蔵庫に問題がなければ、'それを使用します。
- それでも、Tastyは最高品質（冷蔵庫で開封）で18か月間、安全です。より長いです。 'オープンパッケージに約2年かかりましたが、いくつか使用しました。 'まったく問題ありません。
回答
フリーズします。使いやすさのために氷皿に。私の瓶は冷蔵庫で6週間続くと言っているので、冷凍する必要があると感じています。
回答
味噌は、次の場合でも可鍛性を維持する必要があります。冷凍庫に入れると、味噌の保存方法としてはお勧めです。味噌の変化を防ぐ唯一の方法です。
出典：和風総本家「和風総本家」-第23話Netflix
回答
味噌をプラスチック製のジップロックバッグに保管しています（私の味噌は供給店から直接来て、プラスチック製です、コンテナではありません）冷凍庫で。やわらかいので、計量スプーンで簡単に取り出せます。