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USDAによると、再冷凍は肉が解凍された場合にのみ安全であるとのことです。市場の冷蔵庫またはクーラーセクション。室温で解凍されたときではありません！解凍時の肉の取り扱いは非常に重要です。市場からの食品は、USDAの食品取り扱いガイドラインに従って（うまくいけば）取り扱われており、汚染がないはずです。自宅での鍵は、購入後すぐに再凍結し、シンク/キッチンエリア周辺の相互汚染を回避することです。冷蔵するまで冷蔵してください！また、良い習慣として、冷凍したものを真空シールするためのフードセーバーまたは同等のデバイスを購入してください。
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できます冷蔵庫で解凍する限り、肉を再凍結します。室温または電子レンジで解凍した場合は、再凍結しないでください。
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家禽は危険な肉の1つであり、他は豚肉や魚です。肉を解凍するときは、原則として解凍後に生の肉を再冷凍しないでください。危険なものは気にしないでください。肉は解凍され、24時間以内に調理されます。適切に調理されたら、調理された肉を冷凍できますが、鶏肉を冷凍したくない場合は、冷凍しないでください。解凍後24時間以内に調理または消費しなかった場合は、捨ててください。役に立たないです。まとめて購入する場合は、肉を冷凍庫に入れる前に肉を冷凍庫に入れると、肉に簡単にアクセスでき、必要なときにポーションサイズを選択できるため、食品ロスが少なくなります。冷凍庫にこれを行う余地がない場合は、購入額を減らしてください。
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