植物油を持っていますが、レシピではオリーブオイルが必要です。植物油を使うことで違いはありますか？また、変換はどうなりますか？私は酵母を使わずに自家製ピザクラストを作ろうとしていますが、この油の状況で困惑しています。
回答
代わりに使用できますオリーブオイル用の植物油、それは問題ありません。オリーブオイルがパーティーにもたらす風味はありませんが、より精製された（エクストラバージンではない）オリーブオイルの場合、実際には大きな違いはありません。レシピに必要な量のオイルを使用するだけです。「大丈夫です。
回答
主な違いは味です。特にコールドプレスされたエクストラバージンオリーブオイルは、品質、品種、供給元に応じて、風味をさらにひねります。すべての食用油はほぼ同じ一貫性と密度を持っているため、量は1対1で置き換えることができます。
回答
この場合ピザ生地を作る場合、オリーブオイルを植物油に切り替えると、最終製品の風味が変わるだけです。変換は1対1です。
それ以外の場合は、違いが生じる可能性があります。たとえば、精製オリーブオイルは植物油よりも発煙点が高く、植物油は（エクストラ）バージンオリーブオイルよりも発煙点が高くなります。
コメント
- 'は、逆の方法（植物油の代わりにオリーブオイルを使用）は、不要なフレーバーを導入する可能性があるため、より問題になる可能性があることにも注意してください。レシピでは通常、植物油が ' 必要な場合に、植物油に風味を追加する必要があります。
回答
オリーブオイルの代わりに植物油を使用しても、ピザ生地に違いはありません。私はそれを1：1に置き換えます。ただし、他の状況では互換性がありません。オリーブオイルは、植物油よりも料理に風味を加えることができ、低温で燃焼するため、揚げ物には適していません。私はその風味を楽しんでおり、植物油はより油っぽい食感/味をもたらすと思いますが、それは純粋に個人的な好みかもしれません。頑張ってください！