冬休みになると、いつも両親や家族と一緒にいます。食事の終わりや食事中に甘いものを添えるために、スプマンテを使うこともあれば、シャンパンを使うこともあります。
いずれにせよ、シャンパンとスプマンテの違いはどちらなのかといつも思っていました。 （それらが異なる国から来ているという事実は別として）
それらは同じですか？一方はもう一方よりも貴重ですか？どちらを使用しますか？
回答
シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方。シャンパンに使用されるブドウは通常、ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエです。フランスのシャンパーニュ以外で栽培され、シャンパンのラベルが付けられているスパークリングワインがいくつかあると思いますが、純粋主義者にとっては実際にはシャンパンではありません。政治は複雑で、概要を知ることができます。 シャンパンウィキペディアページのアイデア。
一方、スプマンテはイタリアのピエモンテ地方のスパークリング白ワインです。 （アスティまたはアスティスプマンテとも呼ばれます。）モスカトビアンコのブドウから作られています。詳細については、 spumantewikipediaページをご覧ください。
スプマンテワインはとても甘いと思いますが、ブリュット（ドライ）、デミセック（ハーフドライ）、ドゥー（甘い）のシャンパンを購入することができます。ほとんどのシャンパンはかなり乾燥しています。シャンパンも通常はプレミアムで販売されていますが、スプマンテのボトルは約5ドルで見つけることができます。
シャンパンとスプマンテを飲みたいときの好みの問題だと思います。問題がある場合は、特別な機会のためにシャンパンを保存する必要があります。スプマンテは、より甘いスパークリングワインが必要な食事や機会に適しています。ドライスパークリングワインが必要で、シャンパンを飲みたくない場合は、常に Prosecco 、 Cava 、またはその他の一般的なスパークリングワイン。
コメント
- ピエモンテのワインは正式には" Asti "。 " Asti spumante "も正しいですが、 spumante は単なる形容詞の意味です" bubbly "。
回答
Lemontwistの回答に加えて、シャンパンとカヴァはどちらもボトル内での二次発酵（シャンペノワーズ法）を使用して製造されますが、スプマンテワインはタンクで発酵されます。
違いは、傾向があることです。シャンペノワーズ法で数千本のボトルを数ヶ月間、タンクから同じ数千本のボトルを数時間で満たすことができます。ボトルの手入れが価格差の原因です。
タンク発酵気泡ボトル発酵の泡よりも大きくなる傾向があります。小さな泡はよりエレガントであると見なされます。
最後に、ブドウは異なる種族であり、異なる風味をもたらします。
回答
Spumanteは単に「スパークリングワイン」です。マンテはアスティやアスティスプマンテだけではありません。そして、それは確かに常にどんな形のモスカトで作られているわけでもありません。プロセッコはスパークリングワインで、ボトル内で二次発酵を行わず、タンク内でのみ発酵させるため、安価で品質も同じではありません。また、「別のブドウです。
デルテット（ロエロ）、GDヴァジュラ（バローロ）、コントラット（カネッリ）など、ますます多くの生産者が、ピノネロ、シャルドナリー、さらにはピノネロから作られた美しいスプマンテメトドクラシコを生産しています。ネッビオーロこれらはすべて、大小さまざまなお祝いに最適な美しいワインです（素敵なディナーを作るなど）。たとえば、デルテットは当初、メソッドシャンパノワーズとしてリリースしましたが、フランス人はどのバージョンの「シャンパン」でもスパークリングのラベル付けをやめました。
詳細については、次のリンクを確認してください：
http://www.deltetto.com/pagine/eng/spumanti_deltetto/spumante_brut.lasso
回答
この情報は間違っています。スプマンテは、甘さと乾燥のレベルに関してはシャンパンとまったく同じです。ブラインドテイスティングでは常にシャンパンに勝っています。最近では、アルトのクラールと呼ばれる22ポンドのスプマンテがあります。アディジェはブラインドテイスティングでクリスタルとランドルフチャーチルを打ち負かしました。両方のシャンパンの価格はボトルあたり170ポンドです
コメント
- あなたの例はそれらが同じであることを証明していません。どちらかといえば、それはそれらが異なっていることを証明しますね？