ブラウニーの植物油の代替品

ブラウニーを調理しています。すべてをまとめたところ、植物油がないことがわかりました。何を使用できますか代わりに使用しますか？

回答

脂肪いつでも他の脂肪を置き換えることができるので、次のいずれかがある場合は、代わりに使用できます：

ただし、異なる脂肪を使用すると、最終製品の食感と味が変わることに注意してください（非常に柔らかいブラウニーに慣れている場合は、ビュートrは柔らかさを抑え、鴨の脂肪は味を変えます）

オリーブは果物です。また、'オリーブオイルや強いフレーバーオイルは使用しないでください。ニュートラルオイルのみ。一度オリーブオイルを使ってみました。 '味が良くありませんでした。
@Chloe：オリーブオイルによって異なります："エクストラバージンジェンタイル"ビッグオリーブのオイルはほとんど味がありません（そして主にサラダに使用されます）が、"ロブスト"は'良い一致ではありません…とにかく、これは典型的なドライブバイの質問だったので、ウェル'は決してわかりませんユーザーが質問を投稿して回答を得て、決して受け入れないようにする）

できますアップルソースを使用してください。「オイルがないので、レシピと同じようにアップルソースを使用します」と言われた方がうまくいきます。

'これまでブラウニーでアップルソースを使用したことはありませんが、'マフィンで何度も使用しました（ただし、その場合はオイルの1/2から2/3だけを交換し、sを残すのが最善だと思います
この回答にも関連しています： Cooking.stackexchange.com/q/18451/67 ; Cooking.stackexchange.com/q/6869/67

植物油の代わりにマーガリンを使用できます。マーガリンを溶かし、室温まで冷えるのを待ち、溶けたマーガリンを1：1の比率で植物油と交換します。ただし、この比率はレシピによって異なる場合があるため、特定のレシピでマーガリンを使用することに慣れていない限り、これは理想的ではありません。

私は'これが常に真実だとは思いません。それはしばしば真実かもしれませんが、マーガリンは100％脂肪ではありません。オイルです。油も液体でマーガリンは固体なので、組み込むのは複雑です。それらには微妙な違いがあります。これを説明するためにあなたの答えを広げていただけませんか？