私はパン屋のセミスイートチョコレートを持っていません。レシピでは、8つの正方形の箱が必要です。チョコレートチップと交換できますか？その場合、比率はどうなりますか？
回答
はい、チョコを使用できます。チップ。チョコレートの1つの正方形は通常1オンスです。チョコレートチップの半分のカップは通常約3オンスです。 8マス（8オンス）の使用を検討している場合は、約1.5カップのチップが必要になります（多分少しだけ多いかもしれません）。
一部の人々は、チップが甘く、少ないと言うかもしれません。濃厚な味わいなどがありますが、ピンチの時は問題なくサブアウトできます。間違いなく違いに気付くでしょう。
コメント
- 暫定的に同意します-レシピによって異なります。チョコレートチップの溶け方が異なるため、'キャンディーやトリュフの代わりにはなりませんが、クッキー&では、そうはいきません。'大きな違いはないと思います。
- チョコレートチップには、カカオバター以外の脂肪が含まれていることが多いため、溶け方が異なります。より高価なブランドのチョコレートチップの多くは純粋なチョコレートであり、ベーキングチョコレートと同じように使用できます。秘訣は材料を読むことです。
答え
状況によって異なります。チョコチップの材料を確認してください。一部のチョコレートチップは、実際には単なるチョコレートです（カカオ固形分、カカオバター、砂糖、大豆レシチン）。それらが唯一の成分である場合は、まったく問題なく置き換えることができます。
植物油などの他の成分がある場合は、さらに注意する必要があります。クッキーや基本的なケーキは引き続き作成できるはずですが、より複雑なケーキには問題がある可能性があり、実際のキャンディー作成にそのようなチョコレートを使用することはできません。