白酢、別名「酢」と表示されているもので、やかんの掃除に使用します。「白酢」と同じです。 「、たまたま購入したのは1、2回？そうでない場合、ホワイトビネガーは何でできていますか？
回答
いいえ、そうではありません。ホワイトビネガー（別名蒸留酢）は、酢酸を蒸留水で希釈したものです。風味はシンプルで、酸味があります。通常の濃度は5〜7％の酢酸です。
白ワインビネガーは、白ワインに酢に目を向けます。風味プロファイルははるかに複雑です。また、蒸留白酢よりも酸味（酸性）が少ないことがよくあります。
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- （これは米国の質問ですが、トリビアのためだけです。英国では、これを法的に酢と呼ぶことはできず、"非醸造調味料"。英国の白[蒸留]酢は、通常、モルト[大麦]酢を蒸留して作られています）
回答
白ワインビネガーはまったく別のものです。 白ワイン。白ワインに含まれるエタノールは、酢としても知られる炭酸であるエタン酸に酸化されます。
コメント
- 酢酸/エタン酸は通常、酸化ではなく発酵によって生成されます。
回答
それらは異なります。白ワインは酢になる前に飲むことができますが、蒸留水と酢酸を飲むとナッツになります。