ほとんどの人は、カードとヨーグルトという単語を同じ意味で使用しています。
どちらも牛乳を発酵させて作られています。
2つの間に違いはありますか、それとも同じですか？
コメント
- ほとんどの人がカードとヨーグルトを使用しているという考えはどこで得られますか交換可能ですか？
- カードとヨーグルト。これは一般的な参考資料のようです。
- 'これがインドの他の地域にも当てはまるかどうかはわかりませんが、ゴアではたまたま自分の好みに合ったものを購入しました。ヨーグルトですが、" curd "というラベルが付けられています。おそらくSeriousも同様の経験をしました。
- "ほとんどの人"は"私と2人の友人"。 "少数の人"は"他のすべての人"。
- ここアメリカに住んでいる、唯一の"カード"は保育園のホエーです"カードとホエイ"について…しかし、好奇心旺盛な子供たちは他の場所でこれらの言葉を聞いたことがないので、それを常に説明する必要があります。
回答
インドでは、カードは「ヨーグルト」として販売されています。
http://en.wikipedia.org/wiki/Curd
カードとヨーグルトは、実際、インドの多くの地域（主に都市部）と地域一般で同じ意味で使用されていますが、おそらく英国、米国、その他の地域では使用されていません。 （ガイドラインを提供してくれた@Peter Shorに感謝します）。
コメント
- これは答えですか？これは'答えのようには見えません。コメントのようです。
- これは直接の経験からの本物の答えです。 🙂
- わかりました。 '質問に答えない'と言っています。
- これは答えです、すべきではありません'反対票を投じないでください（ただし、答えのように聞こえるように書き直す必要があるかもしれません）。答えは次のとおりです。インド（または少なくともインドの一部）では同じことを意味しますが、世界のほとんどではそうではありません。
- "インドでは、カードという言葉は常にプレーンヨーグルトを意味します… " [ en.wikipedia.org/wiki/Curd]
回答
この回答は違いをうまく説明してください。ヨーグルトとカードは、バクテリアが乳酸を生成してミルクを濃くするために使用されるという点で似ています。それらは「ヨーグルトが一貫性のために純粋な培養で作られているという点で異なります。
コメント
- +1かなり標準的な答えです。そして素晴らしい参考資料です。 （実際には、あなたの参考文献で引用されている参考文献）
回答
それらはまったく異なるものです。私はトルコと両方の製品はTürkiyeで非常に消費されています。トルコ語で curd lor と呼び、チーズと非常によく似ています。
一方、ヨーグルトは別の製品です。
どちらも牛乳でできています。
コメント
- カードができることを追加したかっただけですソフト（上記のように）またはハードである。
- この投稿は誤って閉じられました。再度開くには、それぞれ投票する必要がある場合があります。
- 完了しました。もう1票必要です…
回答
混乱しているすべてのインディアンを救助するためにやってくる。インドでは、ヨーグルトは「 dahi 」です。インドでは、ヨーグルトの商品名はせいぜい「 カード 」であるため、ほとんどのインド人は混乱しています。場所。 http://en.wikipedia.org/wiki/Yogurt 。
“ Meetha dahi “は風味付けされた（甘くされた）ヨーグルトです。
インド国外では、豆腐として認識されるのは「 パニール “、つまり パニール 過剰な水（または ホエイ 、世界の他の地域が認識しているように）は排出され、 パニール 硬化します。これはインド国外ではカードと呼ばれます。
http://en.wikipedia.org/wiki/Curd -豆腐
インド人以外のすべての人向け、「 パニール 」は、インドで作られたカッテージチーズの一種です。ヨーグルトとカードの詳細な違いについては、提供されているリンクをたどってください。
回答
アメリカ英語
は、ヨーグルト特有のバクテリアで培養されたミルクベースの食品で、ゼリーのようなものから、通常は朝食時に食べられる、ほぼ注ぐことができる一貫性のあるものまで、柔らかく滑らかです。それは通常、果物と混合または提供されます。市販されている品種は数百種類あります。
技術的な状況を除いて、AmEではそれ自体がすべてまれです。ミルクが「カード」になっている食品「カッテージチーズ」の場合、凝固したミルク固形物の小さな塊。 、化学プロセス（細菌ではない）による。カッテージチーズは、「大きなカード」または「小さなカード」とラベル付けされることがよくあります（凝固したミルクのゴブレットのサイズによって異なります）。
「ヨーグルト」を間違えることはありません。 「カード」は、ヨーグルトがクリーミーで滑らかで甘酸っぱいため、「カード」は、固まったミルク固形物の技術的な記述子であり、単数形のように奇妙に聞こえます。「カード」は、カッテージチーズを表すものであり、ゴツゴツしたビットです。 、安っぽい味わい。
コメント
- ニトピック：カッテージチーズのカードは、脂肪だけでなく、主にタンパク質（カゼイン）で構成されていると思います。注たとえば、bとは非常に異なるテクスチャを持っていること完全に（主に脂肪です）。
- @NateEldredge良い点です。編集してワッフルしました。
- タンパク質には2種類あります。カード内の遅効性カゼインと、カッテージチーズのホエイ（液体）中の速効性です。
- @Mitchつまり、カナダで" poutine "（チーズ豆腐とフライのグレービー）と呼ばれるものは、実際には米国のカッテージチーズとグレービー"？
- @squidlydeux I ' veプーティンは2回しかなく、その中のチーズはカッテージチーズではありませんでした（米国で知っているように）。カッテージチーズと似ているかもしれませんが、それはおそらく私がそれを（認知的に）処理する方法を本当に理解していなかったためです。私はそれを食べ物としてうまく処理しました。そうは言っても、私はまだ'プーティンが何であるかを知りません。チリチーズフライ？モッツァレラボールとブラウンソース？私はまだ'わかりませんか？言葉は経験に失敗します。
回答
カード は ヨーグルト -そしてカードは必ずしもミルクから作られているわけではありません。たとえば、レモンカードや豆腐も手に入れることができます。カードとは、単に「 カード 」を持つ液体を意味します。一方、ヨーグルトは定義がより具体的です。
回答
質問は2つのステートメントで始まります。
ほとんどの人は、カードとヨーグルトという言葉を同じ意味で使用しています。
どちらもミルクを発酵させて作られています。
これらのどちらも必ずしも当てはまりません。最初の答えは、同じことを述べ、このページに戻る参照リンクがあるウィキペディアの記事を参照しています。つまり、ステートメントには実際の参照はありません（エコーだけです）。
しかし、質問に移ります：
間に違いはありますか2つ、またはそれらは同じですか？
ヨーグルト/ヨーグルトは確かに特定の細菌のペアで発酵しますが、カードはそうではなく、凝固します/凝乳。多くのことが凝乳を引き起こす可能性がありますが（クエン酸の添加を含む）、ヨーグルト発酵は、ラクトースをラクターゼに変換する非常に特殊な細菌の作用です。
回答
インドではカードとヨーグルトは同じです。「カード」はプレーンヨーグルトと呼ばれ、それに何かを追加すると、フルーツ、それはフルーツヨーグルトになります。
回答
インドでは、カードはよく使われます。国産です。大規模に生産され、梱包された場合、それはヨーグルトと呼ばれます。
回答
両方のカードヨーグルトは牛乳から発酵させて作られています。プレーンな場合は豆腐で、砂糖を追加するとヨーグルトと呼ばれます。