“ beeves ”

beeves（n。）
元の複数形の牛肉（boevz、複数形の古フランス語buefと比較）、現在は使用が制限されています。

牛肉（n。）
c.1300、古いフランスの牛肉「牛;牛肉;牛の皮」（11c。、現代のフランスの牛肉）、ラテン語のボベム（名目上のbos、genitive bovis） PIEルートからの「牛、牛」* gwou-「牛、牛、雄牛」（牛（n。）を参照）。

元の複数形は牛肉でした。

オンライン語源辞書から

基本的に、すでに何度も言われているように、私たちはもう実際には使用しません。

ここにビーブをいくつかの異なる種類の牛肉を指すものとして説明している情報源。

牛の肉？それは牛肉です。雄牛の肉？なぜ、私たちはその牛肉とも呼んでいます。

この説明を拡張して、動物自体を含めることができます。肉用に飼育している牛や雄牛が何頭かいるとしましょう。かなりの数の牛肉がいます。

とにかく、非常に興味深い質問です。今日までその言葉が存在することを知りませんでした。

今日、少なくとも米国英語では、牛肉はさまざまな種類の肉を指すために使用されます Merriam-Websters 11th Collegiate Dictionary （2003）は、”牛の動物”（牛または牛）を呼び出します。したがって、羊肉（羊肉）、豚肉（豚肉）、鹿肉（鹿肉）と同等です。これらの肉はすべてまとめて解釈されるため、これらの肉をマトン、豚肉、ベニソン、またはと呼ぶことは決してありません。 > beefs 。

しかし、過去には、 beeves は、牛肉を生産した生きている動物を指すためによく使用されていました。たとえば、 The Natchez Court Records、1767–1805：Abstracts of Early Records （1979）の脚注から：

ジョン・ビスランドは、反乱の最中に、アレクサンダー・グレーディングが殺害し、多くの beeves 自分自身と会社を使用するために、ビーブスはあなたの請願者の所有物であると述べました。その後、ブロムマート氏が彼の名誉の言葉を宣言したので、グレーディングは彼の指揮官であるブロムマート氏からの命令はありませんでした。チカソーネーションに向けて出発する前にそれらを採点することで、ペティショナーにビーブの一部の手形を提供しました。ミスタースペルのプレゼント… 1782年4月18日//ジョン・ビスランドのアレクサンダー・グレーディング債務者に連絡する。 20ドルで殺した6つのビーブ。 …グレーディングがビーブを2人殺したとき、およびグレーディングが支払うと言ったときに彼がいたスターリングスペルの沈着彼らのために。 //当事者と目撃者は、アレクサンダー・グレーディングが次の12月に80ドルを支払うことを非難します。これは、4つのビーブ反乱の最中に、ビスランド氏の所有する彼に殺された。 Sig：Grand-Pre。

そして、1866年にテキサスから北に向かってロングホーン牛がドライブした日記で、ポールウェルマンで 踏みつけの群れ：アメリカの牛の群れの物語 （1988）：

翌日、日記に”牛をもう一度狩ります。&に疲れた男性は全員去りたいと思っています。インドの国にいる彼らは彼らが彼らを集めるために報酬を得るために牛を怖がらせると信じていることに悩まされています。 … 2人の男性と束ビーブスが失われました—馬はすべて&を配ります男性は何もすることを拒否しました。”そして翌日：”大雨& wind Storm Beeves が実行されました&は一晩中馬に乗っている必要がありました。ひどい夜、一晩中濡れて晴れた明るい朝。男性はまだ Beeves をやめて、ハンティングに行きます。男性は午後4時という言葉です。インド人ガイド& 195 ビーブスキャンプから14マイルのところにいる男性を見つけました。 60時間食事をしなかったためにほとんど飢えていたので、約12mのキャンプに行きました。疲れました。”

2番目の例は、ダイアリストが beeves という用語と cattle という用語をわずかに異なる方法で使用しているため、特に興味深いものです。彼は cattleを使用しています。 （2回）一般的に、運転されている群れ、またはカウボーイが群集事故後に狩りをする必要があるその部分を指す場合。しかし、ビーブは、ドライブの最後に屠殺のために販売されることを目的とした可算動物を指しているようです。

両方の抜粋についてのもう1つの注目すべき点は、 ビーブ、彼らは生きている牛や牛を意味するためにビーフ（単数）という用語を使用することはありません。ただし、Laban S. Recordsでは、 Cherokee Outlet Cowboy （1937）：

フランクベイツは私たち全員に親切でしたが、キャンプを楽しむことはできませんでした。彼は、私たちが beeves を切り取っているときに一緒にいるのが好きでした。ある時、彼は彼のお気に入りの馬であるボブとダークを彼の一番上のバギーにつなぎ、私たちが働いていた場所を追い出しました。彼は私に動いた、”ボブとダークを群れに追い込んで牛肉を選ぶことができるとは思わないあなたと同じくらい良いですか？”

“率直に言ってチームとバギーと一緒にステアでダッシュした場合はどうなりますか。「スタンピードがあります！”返信しました。

ここでは、牛肉と牛肉は派遣されようとしている動物に使用されているようですが、ステアは（去勢された男性）群れの動物（去勢牛は通常牛のドライブに関与する動物でした）。他の場所では、著者は群れ全体を群れまたは牛群と呼んでいます。

ウェブスターの英語辞典（1852）は、19世紀半ばに米国で牛肉という用語がどのように使用されたかについて詳しく説明しています。

BEEF、 n。 1. 牛、雄牛、牛を問わず、牛の属の動物ですが、完全に成長したもの、またはほぼ成長したものを使用します。これが本来の意味です。 、単語には複数の beeves があります。 2. 牛、雄牛、または牛、または一般的に牛の動物の場合、殺された場合。一般的な言葉では、牛は良い牛肉であるため、この言葉は生きている動物によく適用されます。 、よく肥えています。この意味で、単語には複数形はありません。

• 牧草飼育のビーブを生体重で販売しています。

• ビーブの半分と全体の情報

上記の行は両方とも、 Mother Earth MeatsWebサイトからのものです。

これは未使用の単語のWebサイトからのものです。

ただし、ビーブの選択を注文した場合、私の友人であるあなたは本格的なグルマンです。

コメント

• もちろんです。 ‘は、” beefs “と綴るだけです。

牛の牧場主がこの言葉を使用していると聞きましたが、これは主に、一般的な性別に依存しない軽度の欲求不満からです。牛/雄牛の言葉。

彼らがPCであるというわけではありません。目的によっては、牛と雄牛は大きく異なります（100頭の牛の群れには雄牛が1頭しかない場合があります）が、場合によっては、それらをまとめて単語にする必要があります。たとえば、「その新しいアルファルファは、私の __ ではそれほど人気がありません。」

ビーブ、多かれ少なかれ冗談めかして。

コメント

• 牛を使わない理由がわかりません。 空白を含む文。
• @tchrist — 3頭のビーブ、2頭のビーブ、1頭のビーフ。 3頭、2頭、1頭？

シカゴの特定の地域では、複数の牛を指しますシカゴスタイルのビーフサンドイッチを「ビーブ」として。

「私はルークに行ってビーブを選びます。欲しいですか？」

コメント

• こんにちは、Vian。文書化された証拠（新聞からの引用など）を追加できますか？

最も有名な例サンタアナから包囲されていることについて話し、助けを求めたときのアラモからのトラビスの手紙です。最後に彼はこう書いています。「敵が見えたとき、私たちは3ブッシェルのトウモロコシを持っていませんでした。それ以来、廃牛の中で80または90頭の&がビーブスの20頭または30頭の壁に侵入しているのを発見しました。 “

どうですか：

フリージアン牛の牛肉はおいしいです。

ヘレフォード牛の牛肉はおいしいです。

作り方：

これらの品種の牛肉はおいしいです。

コメント

• 私は’質量名詞なので、このように複数形で使用できるとは思いません。ビーブスはビーフの複数形として使用できます。後者は牛の同義語です。
• これに反対票を投じた人は、私と一緒に多くの牛肉を持っている必要があります。 “複数形”と入力する場合も、大量名詞を使用します。（ただし、’ dは私を綴るt ” beefs “今日。）
• たとえば、オックスフォード辞書を見る場合は、最初のDEFINITIONは可算名詞だと言っています。このサイトの良い例は、”冗談”です。

（1）通常、今日は単に「牛肉」と綴られています

（2）次のように、文中で使用するのは完全に正常に見えます。 in：

「Firenzeのビステカレストランでは、アンガス、シメンタル、ゼブなど、さまざまな牛肉を試しました。」

OEDから..

“1 [mass noun]牛、雄牛、牛の肉を食品として使用。牛肉の切り身牛肉の切り身ローストビーフの匂いがした。 [モディファイアとして]：肉用牛。•[肉用牛]（pl.beeves |biːvz|または米国でも牛肉）肉用に肥育された牛、雄牛、または牛を飼育している。牛肉は食肉処理場に送られる。

コメント

• そうは思いません。 牛肉は、牛の肉が可算名詞ではなく、可算名詞であることを意味します。 3種類の牛肉を使用できますが、3つの*牛肉を使用することはできません。そのように話す人がいて、さまざまな種類の大衆名詞を示すときは一般的な速記であると思いますが、それでも3つの「羊」を持っているよりも良い音ではありません。つまり、絶対にひどい音です。一方、誰かと牛肉を持っている場合、それは可算名詞になり、人によって牛肉を変えることができます。
• @tchristそこで意見を異にする必要があります。 「私たちは多くの異なるビーブ/ビーフを試しました」は、「多くの異なるお金がそこに移されます」または「オーストラリアは多くの異なる人々の故郷です」よりもひどい、奇妙な、または不自然に聞こえます。これは、3匹の個々の動物を指すまったく非文法的な方法である「3匹の羊」とは異なります。 羊は（少なくとも私にとっては）可算名詞ではありませんが、単数形と複数形でたまたま同じである可算名詞です。 「3つの異なるマトンを試しました」は私にはまったく問題ありません。
• “牛肉が大量名詞であることを意味する牛肉”その文は単に間違っています。 “プレート上の肉”（大衆名詞）を意味する場合もあれば、一言で言えば品種”または”肉の種類”（カウント名詞）-“肉”（馬肉、牛肉など）をカウント名詞として使用するのとまったく同じです。 {非常に簡単に言えば、” 1頭の牛”を意味することもありますが、’かなり特定の業界での使用、つまり、英語圏の1億人がそのように使用するということです。}したがって、反対票を取り消すことができます…ははは！
• 確かに、羊の繁殖界では、”さまざまな羊”について話すのはごく普通のことだと思います。 “羊”は、メリノ、サフォークなど、品種を意味する可算名詞として使用できます。私は’羊の飼育の経験が十分でないためコメントできません。

OED によると、 beeves は通常、「牛、牛」に対して詩的です。

したがって、詩で使用できます：

それらのビーブを見てください
葉を噛む

ビーフは牛も意味します。牛の種類の動物;特に肥育した獣、またはその死骸。 OED によると、この意味は通常複数形ですが、古風で技術的なものです。 OED の例でさまざまな形式を確認できます。

• Beues（c1320）
• beoffes（1475）
• buefs（1485）
• beufes（1523）
• Beefes（1600）
• beeues（1611）
• Beves（1669）
• ビーフ（1703）
• ビーブ（1780）-宛先南部の郡でビーブを収集します。
• ビーブ（1861）-彼の家族へのビーブと穀物の供給。
• ビーフ（1884）