米国のあるレストランで次の領収書を受け取りました：
メニューに記載されておらず、レストランの従業員からも言われなかった場合、自動チップの支払いを拒否したり、チップの割合を低くしたりできますか？
米国の法律は州に依存する可能性があることを知っています。私は主にマサチューセッツ州とカリフォルニア州に関心があります。
追加のチップ。" "合計行。問題は解決しました！
実際の質問に答えるには、一般的に「謝礼」が実際に述べられているかどうかメニューで、はい、あなたはそれを支払う義務を負うことができます。あなたはそれから身をかがめることができる弁護士を見つけることができるかもしれませんが、チップよりも安い費用ではありません。警察がチップの支払いを拒否するよう求められた（非常にまれな）事件がありました。
メニューにヒントが明示的に記載されていなかった場合（または記載されたことを覚えていない場合） ）次に、絶対にクエリする必要があります。一部の場所では、厳密にオプションのヒントを追加して、請求書の一部であるかのように見せることが知られています。少なくとも、チップの支払いが義務付けられているかどうかを尋ねます。
18％は通常のチップと見なされます。ただし、サービスが標準に達していない場合は、レストランに減額について絶対に相談する必要があります。彼らは、あなたが単に支払いを拒否する場合よりも、遅い食べ物、間違った注文、または飲み物の補充の失敗についてあなたが説明するのにはるかに従順になるでしょう。ほとんどのレストランは、数ドルのチップよりも幸せなリピーターを望んでいるため、チップを減らすように依頼することはよくあります。
チップが支払われていない場所では、自動チップが見つかります。レストランの期待。観光地はそれを行いますが、大規模なグループが自分でヒントを見つけることができると信じていない場合は、大規模なグループの自動チップが一般的です。
それ以外は、この種のこと北米でビジネスを行うためのコストです。
ネット上のBandarPersian Restaurantに関する興味深いコメント（チップの主張を含む）チップなしで署名した後、請求書に追加されました）が、小規模なパーティーに自動チップを追加することについては何もありません。大規模なパーティー（6人、場合によってはそれ以下）ではかなり一般的な方法ですが、通常はメニューに記載されています。サーバーは割引ディナーでも定価ディナーと同じくらい多くの仕事をしているので、クーポンやその他のプロモーションが行われている場合は、彼らがそれを望んでいるのを見ることができました。
これかしらは非常に観光地（SDまたはNYCのガスライト）で最も一般的な現象です。
これはNYCからの記事です同じことがそこで起こっています（NY Daily Newsからの写真）
本当に不適切だと感じた場合は、おそらく彼らに請求書からそれを取り除くように頼んだかもしれません。それがメニューに表示されていない場合、私はあなたが法的に責任があるとは思えません。彼らが同意しなかった場合、あなたはあなたが同意した金額の現金を支払うことができたでしょう（メニュー）そして去った（そして決して戻ってこない、何のサーブからrsは私に彼らを堅くする顧客の食物に起こると言いました..）。個人的には、なんらかの誤りだと思わない限り、私は単にお金（彼らが要求した全額）をせき出し、自分の足で投票しました。
エピローグ：上記のことについて悲しいことにだらしないダイモンド氏、彼の55億ドル（！）の集団訴訟は却下されました。
http://ny.eater.com/2014/7/17/6185411/court-dismisses-5-5-billion-suit-over-automatic-tips
裁判官は、特に次の事実を引用しました。メニューに自動チップが目立つように記載されており、ダイモンド氏の訴訟には技術的な問題がありました。適用される法律（ニューヨーク市に固有）はこちら法律事務所の「労働&雇用アラート」。
サービス業界で働いたことがない人にいくつかの視点を追加するだけです。
多くのサーバーは最低賃金未満で稼働しています。これは、サーバーが最終的にヒントを作成することになる部分です。念のために言っておきますが、彼らはしばしば、飲み物を作るバーテンダーやキッチンにチップを渡す必要があります。
これは、食事や飲み物に100.00ドルの請求が発生することを意味し、サーバーにパーセンテージを指定する必要があります（ほとんどの場合、サポートスタッフによっては、5％〜10％ですが、サポートスタッフが多い大規模なレストランでは、ほぼキッチン、バスター、急送、またはバーテンダーへのそのコストの常に10％）。
そのサーバーに10％をチップしない場合、彼らはあなたがするたびにポケットから支払う必要がありますチップではありません。つまり、請求書に10％だけチップを渡すと、損益分岐点になり、チップは出されません。つまり、18％は、実際には、家に持ち帰るためにポケットに入れて平均で8％にすぎません。
システムは、夜の総売上高にも基づいています。したがって、夜の終わりの$ 100.00の請求書はあなたにとってマイナーに見えるかもしれません。しかし、10個のテーブルがそれぞれ$ 100.00を獲得し、各テーブルにチップがなく、各テーブルに％10をチップする必要がある場合。チップを取り巻く業界の方針を無視し、理解していない人々のために、彼らは自分のポケットから$ 100.00を支払うことになります。
私は8年間サーバーを使用しており、これは初日からよく知られています。あなたが義務付けられるべきだと感じるサービスのために誰かにチップを払わなければならないように思われるのと同じくらい不公平です。サーバーとしての私たちがほとんど制御できないのは、不公正な業界標準のせいでもあることを理解する必要があります。
私のサービスのレベルを称賛し、最低限のチップさえも拒否し、単に仕事をするために自分のお金をポケットから出してしまう人々を見るのは辛いことです。
サーバー/バーテンダーに適切にチップを渡す余裕がない場合は、そもそも外食/外食する余裕があるかどうかを尋ねる必要があります。
私がこれまでに標準以上のサーバーを宗教的にチップしているのを見たのは、業界にいた、または現在業界にいる人だけです。
これは、チップポリシーに関して、個人的なコスト（消費者）に不満を持っている人からの私たち（サーバー）への侮辱ではありません。
これは、業界で働く人々の厳しい現実に対する正直な洞察です。それは文字通りあなたの手と足を待っています。テーブルからグラスやお皿を片付けるだけではありません。こぼれた飲み物、吐き気、血、小便も。そして時々、床からたわごとさえ。また、あなたがどれほど無責任に振る舞うか、そしてあなたがあなた自身に対してほとんど何も考えていないかにかかわらず、あなたの個人的な健康と安全に法的に責任を負います。
これがキャリアサーバーからすべての顧客へのヒントです。あなたが私たちをチップする義務があると感じることに問題があるならば、あなたは家にいる余裕があります。できません。
誠意をこめて
あなたに微笑んでも「入ってくれてありがとう、安全に家に帰りなさい」と言ったそのサーバー。あなたにサービスを提供することでお金を失ったにもかかわらず。
これは主に、観光客がいる場所で行われます。観光客はほとんどの場合、正しくチップを渡さないか、チップの概念を理解していないため、レストランは通常これを行います。外国人のトップ12で働いていると想像してみてください。支払いの時間になると、彼らは数百ドルの請求をカバーし、ポケットからの緩い変更を加えて1〜2ドルを追加し、非常に寛大であると期待します。これにより、従業員は観光客から遠く離れた場所での雇用は高い離職率につながるため、従業員を維持したいレストランは18％を追加します。これは、ここ北米でビジネスを行うためのコストです。気に入らない場合は、つかんで場所に行き、あなた自身に仕えます。