妻と私は、営業時間中のコーヒーの消費について話し合いました。健康の達人は常に1日のコーヒーの最大量について話します-カップで測定されます！
しかし、1カップのコーヒーの定義は何ですか、そして1カップのコーヒーの量は何ですか？
オフィスや自宅には数種類のカップなどがあるので、1日に何杯飲んだかわかりません！
コメント
- おそらく解決策は、'適切な単位で表現できない人からの健康アドバイスを無視することですか。 '十分に調べれば、カフェインのmgに関する推奨事項を見つけることができると確信しています…
- あなたの質問は、この前の質問で答えられていませんか？ Cooking.stackexchange.com/questions/25041/ …
- @Jefromi：私'質問が本当にコーヒーに固有のものであるかどうかはわかりません。一杯のコーヒーは一杯のお茶や一杯の水と同じです。 'は標準的な測定値です。
- @Aaronutいいえ、他の質問を参照してください。一杯のコーヒーは明らかに6オンスです。つまり一杯ではありません。 （もちろん、私は'これらの名前のない教祖がどちらを意味するのかわかりません。）
- @PeterTaylorカフェインのmgに関する健康アドバイスはより正確に聞こえますが、実際には、コーヒーの体積単位あたりのカフェインの量は、豆のカフェインの含有量と調製技術によって大きく異なるため、それでもあまり役に立ちません。
回答
レシピとマーケティングの目的で最も一般的なグローバルスタンダード**は150ml（5 oz）で、カフェイン含有量は約100mgです。これは通常、インスタントコーヒー、フィルターコーヒー、ドリップコーヒー、またはラテのような混合エスプレッソコーヒーを指します
コーヒーは、主に強度と費用のために、伝統的に他の温かい飲み物よりも小さなカップで提供されます。たとえば、イタリアのエスプレッソカップのサイズは約30〜60 ml（1〜2 oz）で、カフェインの含有量は100mgを少し超えています
いくつかの参考資料
**例「6カップコーヒーメーカー」のマーケティングの説明は、6 x 150mlカップを指します
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- 私は'この標準を" global "とは呼ばないでください。たとえば、オスマン帝国のキッチンの伝統がある国では、これはひどく大きなカップです。イタリアでは、" large "または"とも見なされていると思います。アメリカの"サイズ。英語圏の国では一般的だと想像できます。
- 他の温かい飲み物よりも'小さいことに同意しません…標準的なお茶"カップ"は5オンス、標準コーヒー"カップ"は6オンスです。
- 150mlカップよりも小さい@rumtschoは、"エスプレッソカップ"、参照目的で使用される標準のカップは通常150 mlで出てきます。はい、一部の米国では大きなカップを使用していますが、'は驚くことではありません。現代のコーヒーメーカーのマーケティング資料を確認してください
- @TFD繰り返しますが、これは言語または地域固有の習慣のようです。おばあちゃんの'のコーヒーカップはすべて100ml未満です（80と思います）。いいえ、エスプレッソ用ではありません。バルカン半島全体で単に"コーヒー"と呼ばれるトルココーヒー用です。そこでは、別の名前が付けられるのは、より大きな部分/カップになります。それはすべて、特定の地域で最も一般的なタイプ/サイズまでです。それが何であれ、"コーヒー"と呼ばれ、他のタイプの名前は異なります。
- @rumtscho編集が不適切で、元のエントリには'コーヒー'
回答
米国では、通常、コーヒーの「カップ」は6オンスです。残念ながら、コーヒーの濃さは大きく異なるため、それでも懸念に答えることはできません。は"カップコーヒーメーカーでは常に6オンスですか？これは米国の標準ですか？
回答
Speciality Coffee Association of America による標準的なカップは、150mlの水に8.25グラムのローストコーヒー豆が入っていると定義されています。
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- これがあなたの情報源だと思います。'完全に明確ではありませんが、実際には150mLが標準的なカップであることを意味します。彼らはそれを比率として説明し、次に船のサイズを調整するための基準を提供し、"カッピング船"は7〜9液量オンス（207〜266 mL）。
- こんにちはペドラム、カフェインの提案を削除した編集を承認しました。その理由は、栄養がサイトで話題から外れているからです。ヘルプセンターの Cooking.stackexchange.com/help/on-topic でスコープの詳細を確認できます。
- これだと思います有効な答えです。彼らは、船のサイズを調整するときに"と言います"これは、私には、標準の" cupping "は150mlで8.25グラムです。
回答
それはカップのサイズではなく、その中のコーヒーの量です。しかし、より客観的な答えが必要な場合は、コーヒーの専門家がアジェンダに応じてカップの定義を変えるため、物事が曖昧になり始めます。
KitchenAid、Bunn、Mr。などの有名なパーコレーター会社のほとんど。コーヒーなどは、「一杯のコーヒー」を5オンスと宣伝しています。なぜなら、コーヒーポットが大きく見えるからです。
フォルジャーズは、「一杯のコーヒー」は6オンスだと言います。彼らはこれらのパーコレーターで動作しますが、人々にもっと多くのコーヒーかすを使用してもらいたいからです。
スターバックスは8オンスでコーヒーを販売しています。彼らは何を気にしているので、最低でも？彼らは顧客を幸せにしたいのです。
2オンスのデミタスサイズから8オンスのインペリアルサイズまでのカップを検討する商業用の壷やパーコレーターに入ると、さらに混乱します。
それ」 s実際には非常に物議を醸すトピックです。カップは常に5オンスであると信じているキャンプもあれば、簡単にするために8オンスのカップだけで行くべきだと考えるキャンプもあります。
もしあなたが」興味を持って、ここで議論についてのより多くの情報があります： http://www.jesrestaurantequipment.com/jesrestaurantequipmentblog/coffee-carafe-sizing/
コメント
- こんにちは。これはあなたが議論に持ち込んでいる興味深い視点です。私たちは純粋に料理のサイトであり、'栄養について話し合ったり、健康を主張したりしないでください。これが、あなたの投稿から文を削除した理由です。残りは良い最初の投稿です。経験豊富なアドバイスへようこそ！
- それ'答えが"状況によって異なります。"全体像を示していただきありがとうございます！
回答
ドリップパーコレーター（米国の多くの/ほとんどのキッチンカウンターにある種類）は通常、カップを4.5〜6オンスと数えます。したがって、10カップのコーヒーマシンは60オンスを醸造します（ブランドによって異なります）。これらの60オンスを非常に一般的な12オンスの「持ち帰り用カップ」（またはコーヒーマグ）に注ぐと、5人前になります。
他の回答にあるように、さまざまな種類のコーヒーとさまざまな種類のカップがあります（今述べたものは標準的な8オンスのカップではありません）。
健康の第一人者が何であるかはわかりませんが、私は見ました逆の主張-より多くのコーヒーがより健康的である。私は同意する傾向がある。
答え
私は小さな測定をした私のMr.Coffeeポットで、「カップ」あたり5.2〜5.5 US流体オンスでしたが、6つではありませんでした。次に、Mr。Coffeeコーヒーメーカーの取扱説明書を調べたところ、1つの「カップ」は5オンスに相当すると書かれています。
回答
ショートバージョン：
2016年7月16日より、米国では、コーヒー1杯の公式サービングサイズは 12オンスです。
ロングバージョン：
栄養表示の目的で、米国食品医薬品局は、一般的な食品について「食事の機会ごとに通常消費される参照量（RACC）」を設定しています。 。
甘くした一杯のコーヒーの公式参照量 は8オンス （240mL）でした。
興味深いことに、そのブラックコーヒーには基準量がありません。ブラックコーヒーの栄養価が低いため、ブラックコーヒーは栄養表示（および参照量）から免除されていると信じています。
「は8オンスでした。」と述べたことがわかります。 / em> “2016年7月16日より、一杯のコーヒーの正式な説明は 12オンス（ 21 CFR 101.12 ページの約4分の1です。
変更を発表する連邦登録のエントリは次のように述べています。
それ以降、消費パターンが変化し、一部の飲料のRACCが8から増加しました。オンスから12オンス。特定の飲料の消費量が増加しているため、RACCが増加したそのような製品は、適切に「無料」の主張を行うことができなくなる可能性があります。 前述のように、今後、請求の適格性の変更が消費者の健康的な食事の構築に役立つかどうか、請求の基準が引き続き適切かどうかなどのルール作成の問題を検討する予定です。