耐油紙や焼き型を使わずにクッキーを作るには？

耐油紙もベーキング缶も持っておらず、ベーキング中ですクッキー。どうすればよいですか？

あなたが持っているは何ですか？
何'オーブンに直接置くのは間違っています'トレイ？何を避けたいですか？
ほとんどのCookieは脂肪分が多いため、'簡単にくっつかず、よく見ると非常に寛容です。たとえば、逆さにしたケーキパンで焼くことができますが、理想的ではないかもしれません。羊皮紙は便利で簡単に掃除できるようになっていますが、ほとんどの場合、底の茶色が少し軽減されます。

回答

平らである限り、入手可能なものを使用する必要があります。薄いのは良いことです。クッキーシートがない場合は、底の薄い鍋を使用できます（底が厚いと温度が上がるまでに時間がかかり、結果に一貫性がなくなります）。ほとんどの場合、耐油紙の代わりにスズ箔の層が機能し、クッキーの方に光沢のある面があります。

何年もの間、私は良いクッキーシートまたはゼリーロールパン以外のものを使用したことはありませんでした。ほとんどのクッキーには（バターまたはオイルを介して）非常に多くの油が含まれているため、何にも付着しません。非常に薄いへらがある場合は、形状を維持しながらクッキーを前後に移動するのに役立ちます。

今、私はパーチメント紙を使用しており、クッキーの移動がどれだけ速くなるかが大好きです。ただし、それがない場合でも、いくつかのクッキーを作成します。それらはわずかに楕円形になります。丸い代わりに。

コンピューターの紙に油を塗り、ベーキングシートとして使用します。常に機能します

ベーキングトレイにバターを塗るか、ラード

ベーキングトレイがありません…