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真空調理肉を仕上げるために購入するトーチはどれですか?ブタンまたはプロパン?

私は真空調理を始めており、肉を仕上げるためにトーチを購入することを考えています。クレームブリュレ用の小さなブタントーチを販売している店を見たことがありますが、十分に熱くないのでプロパンを使用する必要があると主張する店もあ […]

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