최근에 베트남에 있었는데 갓 죽인 코브라에서 피와 섞인 곡물 알코올 한 잔을 찍었습니다.
아주 가깝습니다. 한 달 전에는 죽거나 아프지 않았지만 이것이 얼마나 위험한지 궁금합니다. 코브라는 확실히 독이있는 종류였습니다. 여기에 제기되는 위험은 무엇입니까?
댓글
- 예 ' 모두, 식품 안전은 항상 그렇습니다. 여기에 주제가 있습니다. 그것에 대해 논의하고 싶다면 메타로 가져 가십시오. 대화를 중심으로 채팅으로 이동 되었습니다.
- 독점 과 독합니다 . Venomous는 그것이 당신에게 독을 주입 할 수 있다는 것을 의미합니다. 유독 함은 동물의 몸 전체가 ' 전체적으로 먹기에 유독하다는 것을 의미합니다. 실제로 독이있는 뱀은 거의 없습니다. (실제 독을 생성하는 독사 신체 부위는 ' 독성이 있지만 보통 살은 대부분 ' t).
- en.wikipedia.org/wiki/Snake_wine
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답변
에 따름 파충류 제품 소비와 관련된 생물학적 위험 International Journal of Food Microbiology , Volume 134, Issue 3, 2009 년 9 월 15 일, 페이지 163-175 :
사람들이 문서화 됨 생뱀 섭취로 인해 다음 병원균에 감염된 경우 :
Spirometra (베트남이 구체적으로 언급 됨)
Gnathostoma doloresi
Pentastomids
Spirometra (Pseudophyllidea, Diphyllobothriidae) 광동, 광저우 및 심천의 식품 시장에서 야생에서 잡은 뱀을 심각하게 감염 hina : 공중 보건에 대한 영향 The Scientific World Journal Volume 2014, 기사 ID 874014 :
중국에는 다음과 같은 많은 경우가 있습니다. 뱀과 개구리의 날고기를 먹고, 뱀 피를 마시고 , 뱀 담낭을 삼켜 서 발생하는 인간의 스파가 노증 [16]. 뱀의 부적절한 요리 방법은 또한 뱀 껍질 샐러드 및 반쯤 익힌 뱀 고기와 같은 감염 위험을 증가시킵니다. 또한 Spirometra는 뱀 고기를 요리하는 과정에서 식기와 음식을 오염시킬 수 있습니다. 2011 년에 한 환자는 생 개구리, 뱀을 섭취하고 생뱀의 피를 마신 이력이있어 기관지 스파 가노 시스로 고통 받았습니다 [17]. 2012 년에보고 된 뇌성 스파 르가 노증의 또 다른 사례는 개구리와 뱀을 먹음으로써 발생했습니다 [18]. 2003 년 별도의 보고서에 따르면 Spirometra에 감염된 11 명의 환자는 모두 동물의 날고기와 가죽을 먹는 습관이 있었으며 그중 6 명은 뱀 고기, 피 또는 뱀 담즙을 먹었습니다 [19]. 2000 년부터 2006 년까지 104 건에서 53.9 %는 뱀이나 개구리를 먹어서 발생했습니다 [16].
…
뱀의 절반 이상 (55.0 %)이 Spirometra 에 감염되었습니다.
마지막으로 알코올에 관한 내용은 Spirometra mansoni plerocercoid 감염성에 대한 물리 화학적 요인의 영향 Zhongguo Ji Sheng Chong Xue Yu Ji Sheng Chong Bing Za Zhi를 참조하십시오. 2011 Oct; 29 (5) : 368-71 :
60 % 에탄올에 2 시간 동안 담근 plerocercoids를 먹인 마우스는 없습니다. 감염되었습니다. 60 % 에탄올에 1 시간 동안 또는 50 % 에탄올에 2 시간 또는 3 시간 동안 담근 plerocercoids를 먹인 모든 마우스가 감염되었습니다.
결승 혼합 후 알코올 농도는 60 % (120 프루프) 였고 혈액과 알코올을 혼합 한 후 1 시간을 기다렸다가 반드시 소독하기에 충분하지는 않습니다.
코멘트
- +1 이것은 받아 들여진 대답이어야합니다. 실제 데이터와 실제 병원체가 아닙니다.
- @AlanMunn it (답변, haven ' 논문을 읽지 않음) ' 음료를 마시는 사람들 중 얼마나 많은 사람들이 질병에 걸 렸는지 언급하지 않습니다.이를 맥락에서 설명하자면 많은 의약품이 발병 위험이 매우 적습니다. 매우 나쁜 질병을 앓고있는 사람의 수가 ' 아닌 사람에 비해 매우 적습니다.예를 들어 일부 스타틴은 위가 부러 지도록 할 수 있습니다. 다행히도 그 발생률이 너무 낮기 때문에 약은 여전히 정기적으로 처방됩니다. 삶의 모든 것에는 위험이 있습니다. 위험과 이점을 고려해야합니다.
- @jjj 충분히 공평하지만 대답은 '가 아닙니다. 하지만 실제로보고 된 병원균에 대한 실제 정보와이를 죽이는 알코올의 효능을 제공합니다. 그리고 OP가 이미 물건을 마셨다는 점을 감안할 때 이것은 매우 유용한 정보로 보입니다. 위험 평가와 관련하여 뱀의 피를 마시는 것의 이점이 대체로 사회적이라는 점을 감안하면 (상황에 대해 예의 바르고 권리를 자랑합니까?) ' 작은 위험은 아마도 ' 그만한 가치가 없습니다. 물론 YMMV입니다.
- @AlanMunn은 상황에 따라 다릅니다. 생존 상황에서 잡을 수 있다면 ' 구운 뱀 (아마 머리와 독선을 피하고 요리 과정에서 품질이 저하되는지 확실하지 않음)를 원합니다. 혈액 기반 수프. 모든 것을 완전히 익히면됩니다.