방금 위스콘신 브릭이 필요한 피자 레시피 를 발견했습니다. 치즈.
체다 나 에멘탈처럼 생겼지 만 맛은 모르겠습니다.
포르투갈에 살면서 치즈가 그렇게 쉽지 않다는 걸 알게 됐습니다. 이런 종류의 치즈에 대한 대안이 있는지 궁금합니다. 이상적으로는 유럽 국가의 치즈, 포르투갈의 경우 더 좋은 치즈입니다 (하지만 전 세계적으로 사용할 수있는 대안이 있습니다).
댓글
- 링크하는 페이지는 저 수분 모짜렐라와 잭의 50/50 혼합을 최상의 옵션으로 제공하는 몇 가지 (미국 중심의) 대안을 제공합니다. 체다 맛이별로 였나 봐요.
- 브릭! ' ' 좋은 위스콘신 브릭 치즈를 먹은 이후로 ' 오래되었지만 맛이 어땠는지 기억합니다. ' 내가 대답 할 수 있는지 생각해 볼 것입니다.
답변
Brick은 더 많이 배포되어야하는 치즈 중 하나입니다. 약간 부드러워서 잘 녹으며 약간의 버터 맛과 산미가납니다. 숙성 된 벽돌은 약간 숙성 된 풍미와 냄새가납니다. 괜찮은 숙성 된 브릭에 가장 가까운 치즈는 숙성 된 Havarti입니다. 비슷한 부드러움은 아니지만 다른 치즈에 비해 맛이 멀고 널리 사용 가능해야합니다.