브로콜리를 구입 한 후 냉장고에 넣었습니다. 오늘 나는 그것을 재발견하여 먹고 싶었습니다. 이제 브로콜리의 면류관이 이미 노랗게 변했습니다 (실제로는 황록색을 띕니다).
브로콜리를 먹어도 안전합니까 (요리 후) 또는 건강에 해로운 문제가 있습니까? 먹기 전에 고려해야할까요?
답변
먹는 것은 안전하지만 섬유질이 많고 약간 질기입니다. 맛이 약간 은은하게 느껴질 수 있다는 점을 언급합니다. 개인적으로 잃어버린 부분을 잘라서 쓰레기통에 버릴 것입니다.
댓글
- 답변에 대한 참고 자료가 있습니까? 어느 쪽이든 : 감사합니다!
- 개인적인 경험이 " 섬유질과 약간 힘든 부분에 대한 참고 자료로 간주된다면 … flavor … subdued " 부분 🙂 안전한 부분은 UC Davis의 논문 ' 저장소 : postharvest.ucdavis.edu/libraries/Questions_and_Answers/ …
- 그 ' 내가 무엇을 s 찾고, 개인적인 경험, 과학 논문 참조로 맛을 낸다. 감사합니다! 🙂
- @GottliebNotschnabel을 환영합니다!