맥주는 “ 판매 기한 ”이 지나서 마시면 위험한가요?

해롭지는 않지만 맛도 좋지 않습니다. 옅은 저 알코올 맥주는 잘 숙성되지 않으며 처음부터 맛이 낮은 맥주는 시간이 지나도 개선되지 않습니다. 당신은 “많은 젖은 판지 맛과 매우 얇은 몸체를 얻을 것입니다. 내가 그것을 부을 것입니다.

I” 판매 기한 날짜로부터 2 년이 지난 맥주를 마 셨습니다. 그들은 평범한 맛을 보였고 (나는 맥주 소믈리에가 아니지만) 다른 답변에서 지적했듯이 나에게 나쁜 일은 없었습니다.

내가 당신이라면 7 년의 병 숙성으로 라이트 아메리칸 라거가 어떻게 바뀌는 지 테스트 할 수있는 특별한 기회라고 생각합니다. 새 버드 라이트를 구입하여 같은 온도로 냉장하고 두 병을 모두 열고 같은 잔에 부어보세요. 비슷해 보이고 (같은 색과 거품) 오래된 것의 냄새가 나쁘지 않다면 조금씩 한 모금 드십시오. 정상적인 맛이라면 먹어 보지 않을 이유가 없다! 정말 비교해 보시면 새 버드 라이트와 7 년된 버드 라이트의 색, 냄새, 맛의 차이를 공유해 주시겠습니까?

맥주에는 병원균이 살아남지 못합니다.하지만 맥주의 맛은 맛이 없을 수 있습니다. 순례자들은 대서양을 횡단하는 여정에서 살아 남았습니다. 물이 아닌 맥주를 마 셨기 때문입니다. 맥주는 알코올과 방부제 역할을하는 홉으로 인해 훨씬 더 오래 마실 수 있기 때문입니다. 맥주를 마셔도 아무 일도 일어나지 않을 것입니다.

이 주제가 2 년 뒤입니다. 도대체 저는 3 개의 알루미늄 롱넥 버드”를 가지고 있습니다. 2006 년부터는 가벼운 재료도 아닙니다. 커피 필터를 통해 여과합니다. 경우에. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 색상이었습니다. 새싹보다 훨씬 어둡습니다. 두 번째는 냄새입니다. 맥주로는 얻을 수없는 강한 알코올 냄새입니다. 나중에 발효가 여전히 활성화되었는지 궁금합니다. 알코올 lv를 확인하는 방법이 있었으면 좋겠습니다. 약 20 온스를 마신 후에는 충분히 가까운 추측을 할 수 있습니다. 퇴근 후 11 ~ 12 시까 지 기다립니다. 업데이트를 할게요. 9 년 된 맥주입니다. 재미있을 것 같네요.

나는 Tom Sawyer입니다.

댓글

• 지금까지 업데이트가 없습니다. Bud가 예상보다 나빴던 것 같습니다.

대학 때 우리는 캔 디자인으로 판단 할 때 15 년 이상 된 임대 주택 지하에서 밀러 하이 라이프를 발견했습니다. (이것은 2004 년이고 1980 년대 캔이었습니다.) 서약이 그것을 마 셨습니다. 죽지 않았으니 괜찮아요

날짜 별 판매는 사람들의 엉덩이를 덮기 위해 매우 보수적 인 경향이 있지만 실제로는 많은 맥주가 과거에 더 좋아질 것입니다. 판매 기한, 특히 여과되지 않은 (흐린) 맥주.

라이트 라거와 같은 맥주는 1 ~ 2 년 동안 괜찮아 야하며 제대로 보관하면 맛이 크게 나 빠지지 않아야합니다.

부적절한 보관은 온도가 따뜻하거나 변동이 심한 곳이나 맥주가 빛에 노출되는 곳입니다. 빛은 맥주를 “스컹크”로 만드는 것이며 문자 그대로 스컹크 냄새를 맡게하는 동일한 화학 물질을 합성 할 수 있습니다.

병의 색깔은 이것이 얼마나 빨리 일어날 수 있는지에 큰 영향을 미칩니다. 투명 유리는 보호 기능을 제공하지 않습니다. 단 하루 동안 만 햇볕에 남겨진 코로나를 마시지 않을 것입니다 (어차피 피하지 않을 것입니다). 녹색은 일부를 제공하지만 그다지 좋지 않습니다 (약 40 %의 차단 브라운은 빛의 약 90 %를 차단하는 것이 가장 좋지만 완전히 불투명 한 재료가 진정으로 효과적인 유일한 것입니다. Sam Adams와 같은 일부 양조장은 심지어 1 마일 더 나아가서 빛을 완전히 차단하기 위해 6 팩에 여분의 키가있는 측면을 가지고 있습니다. .

요컨대 오래된 맥주는 위험하지 않습니다. 일부 스타일은 잘 숙성됩니다 (벨기에 스타일, 독일 밀, 여과되지 않은 스타일). 다른 스타일은 그렇지 않습니다 (라이트 라거, 페일 에일, 여과 맥주). 빛은 진짜입니다. 적.

내가 시도한 한 오래된 맥주, 심지어 버드 라이트와 같은 저렴한 라이트 라거도 병에 많이 넣거나 숙성시킨 후에는 맛이 나지 않습니다. 나이가 들수록 맛이 나빠집니다.하지만 앉아있는 자리에서 한 잔 이상을 마셨다면, “신선한 음료를 마시는 것보다 더 해롭지 않다”고 안전하게 말할 수 있습니다. 한 번도 병에 걸리지 않았지만 매우 어렵습니다. 약간의 재갈없이 아래로 내려 가세요.

어떤 맥주는 의도적으로 비슷한 맛을내는 것 같습니다. 녹색 병이있는 것은 모두 멍청한 풍미를 추구하는 것 같고 갈색 병은 해로운 빛을 걸러내는 데 도움이됩니다. 예를 들어, Beck “s 또는 Heineken을 Budweiser와 비교하십시오. 전자는 기본적으로 마리화나와 유사한 독특한 맛을냅니다. 후자는 약간의 쌀 맛이 있습니다. 양조 과정은 약간의 단맛이 있지만 전체적으로는 거품이 많고 가벼운 맛입니다.

Linus가 지적했듯이, 연체 된 가벼운 라거에는 “젖은 판지”맛이 있습니다. 나는 이것이 맥주의 기름과 설탕의 분해와 다른 일반적인 화학적 변화 때문이라고 생각합니다. 왜 그것이 판지나 종이의 맛이 나는지 모르겠지만 확실히 존재합니다. 몇 가지 연구 (Google 검색)에서 골판지 맛의 주범이 “nonenal”이라는 화학 물질이라는 사실을 발견했습니다. 또한 노인의 체취에 영향을 미치는 화학 물질이기도합니다. “노인 냄새”. 이것은 “증명되지는 않았지만”노년층의 땀 냄새가 다소 중립적 인 냄새의 주범이라는 몇 가지 증거가 있습니다. 그러나 맥주에서는 중립적이지 않습니다.

해로울 것 같지는 않지만 (감염되지 않았다고 가정 할 때) 동일한 브랜드의 신선한 병에 비해 맛이 변했을 수 있습니다. 특히 홉의 아로마 오일은 맥주가 노화됨에 따라 분해됩니다.

이로 인해 맥주를 마실 수 없는지 여부는 부분적으로는 맥주와 마시는 사람의 취향에 따라 다릅니다. 궁금한 점이 있으면 한두 번 시도해보세요.

아니요. 가장 중요한 것은 맥주를 열 때 거품이 나는지 제어하는 것입니다.

거품이 없으면 버리십시오.)

오스트리아 감사합니다.

3 가지 성분은 맥주의 건강, 알코올, 홉, 효모 유지에 도움이됩니다.

5 % 이상의 맥주 또는 정말 쓴 맥주. 또는 병에 효모가 들어있는 맥주.

예를 들어, 그즈는 7 ~ 15 년이 지나면 최상의 상태를 유지하고 30 년 이상 마실 수 있습니다.

맛은 기간에 따라 변합니다. .

여기 “1988 년부터 맥주를 마시려고 시도하는 사람의 동영상입니다. 그를 위해.

25 년산 맥주를 처깅하는 데 실패하는 방법 (YouTube)

댓글

• 정말 역겹지만 맥주에 해로운 것이 있는지 의심 스럽습니다.