일반적으로 만료일에 대해 말하기, 이 질문이나 다른 질문에 대한 다른 답변에 게시 된 것을 보지 못했기 때문에 …
만료일은 (일부 관할권에서) 대부분의 상품에 대해 전적으로 선택 사항 이며 제조업체에 의해 결정 ( 하나의 예 , 일화).
또 다른 최근 기사에서 깨달음을 얻었습니다. National Geographic 에서 이러한 “날짜”를 엄격하게 준수하면 완벽하게 안전한 음식을 낭비하게된다고 제안합니다. 경제학과 일반적인 건강 / 안전에 대한 유용한 제안 사이에는 의심의 여지가 없습니다.
확실히 예와 반례도 있습니다. 저장 부족으로 인해 유통 기한 이전에 부패한 식품입니다. , 오염 등; 무기한으로 안전 할 수있는 개봉되지 않은 상온에서 안정된 식품.
일반적으로 SA에서 “만료”및 / 또는 “만료”를 검색하여이 주제에 대한 더 많은 질문 다른 제안 된 검색 주제로 이동하십시오.
안전을 기하십시오! 🙂
댓글
웜 캔일 수 있지만 Wikipedia에 따르면 다음과 같은 경우 질문이 매우 유효합니다.
매년 미국에서는 식 인성 질환이 7,600 만 건에 이르며, 이로 인해 325,000 명의 입원과 5,000 명의 사망이 발생합니다.
그 외에도 <에 대한 사실 을 지적 할 가치가 있습니다. / div> 하드 치즈 와 그 수명. 첫째, 고지방 제품입니다. 지방은 곰팡이 를 개발하지 않는 한 나쁘지 않습니다. 따라서 곰팡이가없는 , 냄새가 나는 경우 및 맛 괜찮습니다. 문제 없습니다. 사실, 치즈가 곰팡이를 개발했다고해서 반드시 질병을 유발한다는 의미는 아닙니다. 인간의 내장은 자연적으로 발생하는 많은 곰팡이를 처리하도록 만들어 졌기 때문입니다.
역사적 사실 : 경질 치즈는 기아의시기를 알기 위해 풍요로운시기에 만들어진 제품을 보존하는 방법으로”발명 “되었습니다. 고유의 특성 및 함량 (지방 및 소금)은 산업화로 인해 파괴 될 수없는 수명이 긴 제품입니다. 이러한 치즈에는 체다, 파마산, 에멘탈, 에담이 포함됩니다.
내 개인적인 경험 : 현재 치즈가 있습니다. 해외에서 구입 한 냉장고의 “사용 기한”일로부터 3-4 개월이 지났습니다. 나는 여분의 성숙한 체다없이 살 수 없기 때문에 매년 정기적으로 발생합니다. 구식 치즈를 먹어서 아팠던 적이 없습니다. 그러나 저지방도 강판도 아닙니다. 강판 치즈가 유통 기한이 가까워지고 가까운 장래에 사용하지 않으려는 경우 냉동실에 넣으십시오.
유통 기한 음식물 쓰레기를 줄이기위한 영국의 이니셔티브가 흥미로울 수 있습니다. WRAP (Waste & Resources Action Programme)은 “기업, 개인 및 지역 사회가 폐기물을 줄이고 지속 가능한 제품을 개발하며 자원을 사용하여 순환 경제를 달성하기 위해 협력하는 등록 된 영국 자선 단체입니다. 효율적인 방법 “. 전체 “사용”라벨링이 면밀히 조사되는 것은 적절합니다. WRAP에 따르면 생산 된 모든 식품의 33 %는 콜드 체인 또는 소비자가 낭비합니다. 동시에 많은 사람들이 부패한 음식으로 인해 매년 병에 걸립니다.
치즈가 “나쁘다”면 병에 걸리기까지 얼마나 걸릴지에 대한 질문으로 돌아가는 이유는 무엇입니까? 잠복기 즉, 오염 된 음식을 먹고 증상이 시작되기까지의 시간은 몇 시간 또는 몇 주 정도로 짧을 수 있습니다. 단단한 치즈는 심각한 식중독을 일으킬 가능성은 적지 만 살모넬라 및 Listeria 및 기타 박테리아 는 다양한 냉장, 소프트 블루 치즈, 브리, 카망베르와 같은 치즈를 포함한 바로 먹을 수있는 식품. 또한 냉장 된 환경에서 발전하고 성장할 것입니다. 자세한 정보는 여기 또한 식중독으로 인한 대부분의 사망은 대장균과 리스테리아에서 발생합니다. 젊음, 노년층, 면역 체계가 약한 사람들이 가장 위험합니다.
괜찮습니다. 치즈는 곰팡이가납니다. 맛이 좋고 맛이 좋다면 걱정할 필요가 없습니다. 치즈는 수년 동안 숙성되는 경우가 많으며 안전을 위해 곰팡이를 잘라 내면 약간의 완충액을 남겨 두는 것이 좋습니다. 단단한 치즈 덩어리, 나머지는 여전히 먹어도 좋습니다. 물론, 잘게 썬 치즈가 곰팡이가 나면 버리지 만 곰팡이를 본 적이있을 것입니다.