이 질문에 이미 답변이 있습니다. :
댓글
답변
농무부 (USDA)는 고기를 해동 한 경우에만 재 냉동이 안전하다고 말합니다. 시장에서 냉장고 또는 냉각기 섹션. 실내 온도에서 해동했을 때가 아닙니다! 해동시 고기 취급은 매우 중요합니다. 시장에서 생산 된 식품은 USDA 식품 취급 지침에 따라 (희망적으로) 취급되었으며 오염이 없어야합니다. 집에서 중요한 것은 구입 후 신속하게 재 냉동하고 싱크대 / 주방 영역 주변의 교차 오염을 피하는 것입니다. 냉장 할 때까지 냉장 보관하십시오 !! 또한 냉동 식품을 진공 밀봉 할 수있는 식품 절약기 또는 이에 상응하는 장치를 구입하는 것이 좋습니다.
답변
냉장고에서 해동하는 한 고기를 재 냉동하십시오. 실온이나 전자 레인지에서 해동하는 경우 재 냉동하지 마십시오!
댓글
답변
가금류는 위험한 고기 중 하나이며 다른 것은 돼지 고기와 생선입니다. 고기를 해동 할 때 일반적으로 해동 후 날고기를 재 냉동해서는 안되며 위험한 고기는 신경 쓰지 마십시오. 고기가 해동되면 24 시간 이내에 조리합니다. 그런 다음 조리 된 고기가 제대로 조리되면 냉동 할 수 있습니다. 그러나 음식물을 원하지 않는 한 냉동하지 마십시오. 해동 후 24 시간 이내에 고기를 조리하지 않았거나 먹지 않았다면, 버려주세요. 소용이 없습니다. 대량으로 구매할 경우 고기를 냉동실에 넣기 전에 고기에 쉽게 접근하고 원할 때 부분 크기를 선택할 수 있으므로 음식 낭비를 줄일 수 있습니다. 냉동실에이 작업을 할 공간이 없다면 더 적게 사십시오.
댓글