팬케이크 반죽은 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?

비스 퀵 유래 팬케이크와 와플 반죽은 하루에 최대 2 회 지속됩니다.

데이터 : 대학에서 1 년 반 동안 매일 팬케이크 나 와플을 만들어서 1 일차에 반죽을 만든 다음 1 일, 2 일, 3 일에 요리했습니다. 그 때 3 일째에 아팠습니다. . 이러한 경험을 바탕으로 24 시간 이상이 대략적으로 나타나고 있지만 대부분의 경우 48 시간이 작동하는 것 같습니다.

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• 타자 wo uld는 반죽을 준비 할 때 재료 (특히 우유)가 이미 나오지 않는 한 3 일 후에 실제로 상하기 시작합니다. 다른 원인으로 인해 아플 가능성이 높습니다. 그러나 다른 많은 답변에서 지적했듯이, 당신은 음식 품질 에 영향을 줄 수있는 반죽의 중요한 속성을 하루 만에 잃게됩니다.

평평한 “크레이프”스타일의 팬케이크를 만들지 않으면 나중에 반죽이 제대로 작동하지 않습니다. 베이킹 파우더가 젖은 재료와 혼합되면 , 가능한 한 빨리 조리해야합니다. 그렇지 않으면 상승하는 힘이 손실되기 시작합니다. 이것은 베이킹 파우더를 상승 제로 사용하는 모든 반죽에 해당됩니다.

당신은 아마 더 나은 선택 일 것입니다. 팬케이크를 모두 만들고 남은 팬케이크를 냉장 보관하십시오. 구워서 나중에 재가열 할 수 있습니다.

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• 당신 ' 맞습니다. '는 믹스가 ' 크레이프 ' 스타일 팬케이크 용인 경우 믹스를 재확인 할 가치가 있습니다. 냉장고에서 하루 이상은 괜찮을 것입니다.

모름 어떤 팬케이크 유형 을 만들고 있지만 화학적 발효 팬케이크에 대한 질문에 답변했습니다 누군가가 그 질문을 우연히 발견 한 경우 (이전 질문은 특히 팬케이크와 같은 크레페에 대한 것이었지만)

베이킹 소다를 발효, 그것은 “당신이 그것을 몇 시간 후에 요리 할 때까지 이미 그것의 전부를 줬을 것입니다… 그러나 당신은”베이킹 소다를위한 충분한 산이 남아 있지 않을지도 모르기 때문에 시간이되었을 때 보상하기 위해 베이킹 파우더를 첨가해야합니다. 베이킹 파우 데 배터의 r은 “복동식이라면 문제가되지 않으며, 젖었을 때 약간의 누룩이 생기고 따뜻해지면 다시 누룩이 발생합니다. 물론 베이킹 파우더를 너무 많이 넣으면 금속 맛이 나기 때문입니다.

또한 언급 할 가치가 있습니다. 달걀을 반으로 줄이십시오 . 이 경우 믹스의 나머지 절반을 하루나 이틀 안에 사용할 예정이라면 젖은 재료를 모두 섞은 다음 절반을 사용하여 측정하는 것이 더 쉬울 수 있습니다.

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• 달걀 반감 링크에 감사드립니다. 그렇게 할 생각은 없었습니다. ' 상당히 영리합니다.

미리 만든 팬케이크 반죽이 슈퍼 플랫 팬케이크로 나오는 이유를 찾는 사이트를 찾았습니다. 우리가 매일 만드는 반죽이 푹신한 팬케이크를 만드는 것은 틀림없이 다음날 아침 같은 반죽이 그릴에 닿아 크레이프처럼 보입니다.

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• 이것은 답변이 아닌 것으로 표시되었지만 일종의 문제라고 생각합니다. 이는 타자가 다음날 아침까지 지속되지 않는다는 것을 ' 아주 분명하게 나타냅니다.