내 말은, 크기의 이름은 산업이나 정부에서 규제하는 것입니까?
해산물 도매 업체에서 찾았습니다.
하지만 내 지역 슈퍼마켓 이 광고는 2 가지 크기가 아닌 것으로 보입니다 (쉽게 오해의 소지가있는 14oz 크기 가방은 말할 것도 없음)
제 질문은 규제 대상입니까, 아니면 상점에서 자체적으로 단어를 선택하게됩니까? 구매 결정을 내리려면 파운드당 숫자 만 살펴 봐야합니까?
댓글
- 다른 방법은 파운드당 숫자가있는 한 크기를 잘 알고 있다는 것입니다. , 대부분의 음식보다 낫습니다!
- 전 세계 대부분의 새우는 머리가 달린 2kg 봉지 (4.4lb)를 기준으로 1kg 당 평균 크기 수로 분류됩니다. 미국에서는 ' 5 파운드 가방입니다. 그러나 카운트는 여전히 동일합니다. 예 : U-10은 2kg 봉지 당 최대 20 마리의 새우입니다.
답변
이것은 다음 중 하나에서 다루었습니다. Good Eats, Crustacean Nation의 초기 에피소드. 에피소드 대본 에서 :
배에서 내리 자마자 , 새우 꼬리 (업계에서 “그린 새우”라고 함)는 크기가 지정되거나 다양한 무게 계수로 분류됩니다. 숫자가 높을수록 새우가 작아집니다. 예를 들어 60 ~ 70 년대는 파운드당 60 ~ 70 개의 꼬리를 가지고 있는데 이는 매우 작습니다. 26-30 파운드의 꼬리는 26 개 이상 30 개 이하입니다. 스물 1-25는 더 크고 16-20은 더 큽니다. 가장 큰 것은 파운드 당 그 숫자보다 적다는 것을 나타내는 숫자 앞에 U가 있습니다. 예를 들어 U-12 1 파운드에 12 개 이하의 새우가 있습니다.
현재 점보, 중간, 거대 같은 형용사를 판매하는 상점이 여전히 많이 있습니다. 이러한 용어는 표준화되거나 통제되지 않을뿐만 아니라 동의 할 생선 장수 2 명조차 찾기가 어렵습니다. 따라서 시장이 체중으로 팔리지 않는다면 James Bond에게 말한 Mr. Big을 자유롭게 인용하십시오. Live and Let Die, “이름은 묘비를위한 것입니다.” 물론 삭제 표시라고 생각합니다.
댓글
- 0.9부터 세기 시작하면 26-30은 실제로 25.9에서 30입니다. 10 개 안에 넣은 가방에는 특대 새우가 있고 25 개만있을 수 있다는 뜻인가요?
- 내가 좋아하는 말도 안되는 새우 크기 용어는 저는 주방장이 자신의 U-12s " 쥬라기 " 새우를 마치 Land of the Lost 재방송 등에서 수확했습니다. ' 아주 오랫동안 일하지 않았습니다.