Spumante의 차이점 & 샴페인

샴페인은 프랑스 샴페인 지역 . 샴페인에 사용되는 포도는 보통 피노 누아, 샤르도네, 피노 뫼니에입니다. 프랑스 샹파뉴 이외의 지역에서 생산되는 스파클링 와인이 샴페인으로 분류 될 수 있지만 순수 주의자에게는 실제로 샴페인이 아니라고 생각합니다. 정치가 복잡하고 개요를 볼 수 있습니다. 샴페인 위키 백과 페이지 의 아이디어입니다.

반면, 스 푸만 테는 이탈리아 피에몬테 지역의 스파클링 화이트 와인입니다. (asti 또는 asti spumante라고도합니다.) Moscato Bianco 포도로 만들어졌습니다. 자세한 정보는 spumante wikipedia 페이지 에서 찾을 수 있습니다.

스 푸만 테 와인은 매우 달콤하지만 단맛이 나는 샴페인, 데미 섹 (반 드라이), 두 (달콤함) 샴페인을 구입할 수 있습니다. 대부분의 샴페인은 꽤 건조합니다. 샴페인도 일반적으로 프리미엄으로 판매되는 반면, 스 푸만 테 병은 약 5 달러에 구입할 수 있습니다.

제 생각에는 “샴페인 대 스 푸만 테를 마실 때 맛의 문제라고 생각합니다. 특별한 경우를 위해 샴페인을 저장해야합니다. 스 푸만 테는 더 달콤한 스파클링 와인을 요구하는 식사 나 행사에 좋습니다. 드라이 스파클링 와인을 원하고 샴페인을 위해 껍질을 벗기고 싶지 않다면 항상 Prosecco , Cava 또는 기타 일반 스파클링 와인.

댓글

• 피에몬테 와인은 공식적으로 " Asti ". " Asti spumante "도 정확하지만 spumante 는 풍선 ".

Lemontwist의 답변에 덧붙여, Champagne와 Cava는 병 내부의 2 차 발효 (샴페 노즈 방법)를 사용하여 생산되는 반면, 스 푸만 테 와인은 탱크에서 발효됩니다.

차이점은 관리해야한다는 것입니다. champenoise 방법으로 몇 달 동안 수천 개의 병을 사용할 수 있으며, 몇 시간 내에 탱크에서 동일한 수천 개의 병을 채울 수 있습니다. 병을 관리하는 것이 가격 차이를 설명하는 이유입니다.

탱크 발효 거품 병 발효 된 거품보다 큰 경향이 있습니다. 작은 거품은 더 우아한 것으로 간주됩니다.

마지막으로 포도는 다른 종족으로 다른 맛을냅니다.

Spumante는 단순히 “스파클링 와인”입니다. Spu mante는 Asti 또는 Asti Spumante가 아닙니다. 그리고 그것은 어떤 형태의 Moscato로 항상 만들어지는 것은 아닙니다. Prosecco는 병에서 두 번째 발효를 거치지 않는 스파클링 와인이며 탱크에서만 더 저렴하고 동일한 품질이 아닙니다. 또한 “다른 포도”입니다.

더 많은 생산 업체 인 Deltetto (Roero), GD Vajra (Barolo) 및 Contratto (Canelli)는 Pinot Nero, Chardonnary 및 심지어는 심지어는 아름다운 Spumante metodo classico를 생산하고 있습니다. Nebbiolo. 이들은 모두 크고 작은 축하 행사에 적합한 아름다운 와인입니다 (예 : 멋진 저녁 식사를 요리하는 것과 같이). 예를 들어 Deltetto는 처음에 메쏘드 샴페인으로 자신을 출시했지만 프랑스 인은 어떤 버전의 “Champagne”로도 스파클링 라벨을 붙이지 않았습니다.

자세한 내용은 다음 링크를 확인하세요.

http://www.deltetto.com/pagine/eng/spumanti_deltetto/spumante_brut.lasso

http://www.gdvajra.it/sheets/VSQ-NS-Della-Neve-EN.pdf

이 정보는 잘못되었습니다. 스 푸만 테는 단맛과 건조 함의 수준과 관련하여 샴페인과 정확히 일치합니다. 블라인드 시음에서는 지속적으로 샴페인을 이깁니다. 최근에는 theAlto의 Kraal이라는 22 파운드 스 푸만 테 병이 있습니다. adige는 블라인드 시음에서 Crystal과 Randolph Churchill을 이겼다. Bothe 샴페인의 가격은 병당 170 파운드입니다.

댓글

• 귀하의 예는 두 샴페인이 동일하다는 것을 증명하지 않습니다. 뭔가 다르다는 것이 증명되지 않습니까?