저는 베이커의 약간 달콤한 초콜릿이 없으며 레시피에서는 사각형 8 개가있는 상자가 필요합니다. 초콜릿 칩으로 대체 할 수 있습니까? 그렇다면 비율은 얼마입니까?
답변
예, 초코를 사용할 수 있습니다. 작은 조각. 초콜릿 1 칸은 일반적으로 1 온스입니다. 초콜릿 칩 반 컵은 보통 약 3 온스입니다. 8 스퀘어 (8 온스)를 사용하려는 경우 약 1 컵과 1/4 컵의 칩이 필요합니다 (조금 더 많을 수도 있음).
어떤 사람들은 칩이 더 달콤하고 덜 달다고 말할 수 있습니다. 풍미가 강하지 만 꼬집었을 때 잘 뺄 수 있습니다. 차이가있을 것입니다.
댓글
- 잠정적으로 동의합니다. 레시피에 따라 다릅니다. 초콜릿 칩은 다르게 녹기 때문에 ' 사탕과 송로 버섯을 만드는 데 좋은 대체품이 아니지만 쿠키에서는 & 그렇게합니다. ' div id = “107d2dfcea”>
큰 차이가있을 것이라고 생각하지 않습니다.
답변
상황에 따라 다릅니다. 초콜릿 칩의 재료를 확인하십시오. 일부 초콜릿 칩은 실제로 초콜릿 (코코아 고형분, 코코아 버터, 설탕, 대두 레시틴)입니다. 이것들이 유일한 성분이라면 전혀 문제없이 대체 할 수 있습니다.
식물성 기름과 같은 다른 성분이 있다면 더 조심해야합니다. 여전히 쿠키와 기본 케이크를 만들 수 있어야하지만 더 복잡한 케이크에는 문제가있을 수 있으며 실제 사탕 만들기에 그런 종류의 초콜릿을 절대로 사용할 수 없습니다.