유럽식 아침 식사 란 무엇이며 다른 유형의 아침 식사가 있습니까?

영국 대 대륙

무언가 “대륙”으로 불리며 “영국식”의 반대라는 뜻입니다. “Fog Blankets the Channel; Continent Cut Off 는 이러한 이분법을 낳은 태도의 또 다른 예입니다.

이 경우 유럽식 조식 은 정식 영국식 조식 em의 반대입니다. > 그리고 그것이이 용어가 유래 된 곳입니다.

전통적인 영국식 조식

영국 제도에서는 풀 조식 (국가에 따라 영국식 조식 정식, 스코틀랜드 식 조식 정식, 웨일스 식 조식 정식 또는 아일랜드 식 조식 정식이라고합니다. 가장 일반적인 용어이므로 제 대답에는 영어 를 사용하겠습니다.) 따뜻한 (대부분 튀김) 아침 식사. 정확한 성분은 다양하지만 일반적으로 스크램블 드 에그, 소시지와 베이컨, 구운 콩, 튀긴 토마토, 튀긴 감자로 구성되며 때로는 흑백 푸딩을 사용하거나 마지막에 남은 야채를 튀겨서 밤입니다. 매우 무거운 식사입니다.

유럽의 나머지 지역에서 아침 식사 는 주로 치즈가 들어간 빵, 고기 조각입니다. , 또는 달콤하거나 짭짤한 스프레드 . 때때로 아침 시리얼. 일반적으로 따뜻하게 먹는 유일한 재료는 계란이나 죽입니다. 영국식 아침 식사보다 약간 가벼운 식사입니다.

커피 나 차와 같은 뜨거운 음료는 둘 다 공통입니다.

호텔

유럽식 아침 식사와 영국식 정식 아침 식사는 차갑거나 뜨겁습니다.

유럽식 아침 식사는 차갑게 제공 될 수 있으며 계란은 미리 삶아서 제공됩니다. 유일한 뜨거운 재료는 음료 (커피, 차, 핫 초콜릿) 일 수 있습니다. 이것은 호텔의 비용을 줄이고 거의 모든 방에서 아침 식사를 제공 할 수 있도록합니다. 호텔에서 유럽식 조식 만 제공하는 경우 호텔 바가 사용되는 것은 드문 일이 아닙니다.
호텔에는 요리사가있을 필요가 없으며 대기하는 직원 만 있으면됩니다.

호텔에서 유럽식 조식과 영국식 조식 정식을 모두 제공하는 경우 호텔 비용도 더 비싸기 때문에 후자는 프리미엄으로 제공 될 수 있습니다.

유럽식 조식이있는 경우 스크램블 드 에그와 기타 따뜻한 요리가 포함 된 조식은 아마도 조식 뷔페 였는데, 호텔이 손님들에게 추가로 뭔가를 제공하고, 결국에는 완전한 영국식 방향으로 마무리되었습니다.

댓글

댓글

• 대륙이라는 단어의 사용은 유럽뿐 아니라 미국과 캐나다에서 훨씬 더 광범위하게 사용됩니다.확실하지는 않지만 일본 (일반적인 서양식 아침 식사)과 호주 및 뉴질랜드에서도 본 것 같습니다.
• @Willeke 물론입니다.하지만 ‘ s where it origin.
• 유럽식 아침 식사에는 뜨거운 죽과 따뜻한 차 또는 커피가 포함될 수 있으므로 따뜻한 것과 차가운 것이 정확하지 않습니다.
• @gerrit I ‘ 좀 더 명확히했습니다. 원래 나는 음료를 빠뜨렸다. 저는 ‘ 호텔 에서 유럽식 아침 식사의 일부로 뜨거운 죽을 먹어 본 적이 없어서 이에 동의하지 않습니다.
• @SQB 계란을 요리하는 방법은 일반적으로 튀겨 지지만 요즘에는 일반적으로 선택 사항이 제공됩니다. 스크램블 드는 가장 확실한 뷔페 스타일의 조식을 제외하고는 진정한 < 여기에 국가 삽입 > 조식 정식의 기본 옵션이 아닙니다. 그것은 일반적으로 심하게 익히고 고무 같은 슬롭이기 때문에 어쨌든 피하십시오. 또한 해시 브라운은 미국의 발명품이며 튀긴 감자가 될 수 있지만 전통적인 아침 식사의 일부로 간주되지 않습니다. 또한 대륙에서는 무 젤리와 요거트와 마찬가지로 아침 식사와 치즈에 냉육이 자주 추가됩니다.

콘티넨탈은 조리 된 아침 식사가 아닌 차가운 아침 식사를 의미하는 경향이 있습니다. 일반적으로 빵, 시리얼, 음료수이지만 각 호텔에서 원하는대로 옷을 입 힙니다.

미국식 아침 식사는 계란, 아침 식 사용 고기, 빵, 음료로 구성된 경향이 있습니다.

완전히 또는 조리 된 아침 식사 (종종 현지에서 일본식 아침 식사 등으로 명명 됨)는 호텔이 위치한 국가에서 일반적으로 아침 식사로 조리되는 모든 음식을 말합니다.

뷔페, 대부분의 사람들은 뷔페가 무엇인지 잘 알고 있습니다. ..

그러나 내 대륙 별 설명에서 언급했듯이 각 호텔은 위의 모든 “카테고리”에 적합하다고 판단되는 식사 제공을 할 수 있으며 차려 입을 것입니다. 또한 다양한 문화적 기대가 최종 메뉴에 기여할 것입니다.

댓글

• 일부 호텔은 유럽식 아침 식사에 차가운 고기와 치즈를 포함합니다. 패스트리, 빵 및 시리얼에 대한 설명입니다.
• 뷔페에서 제공 할 음식 유형을 언급하는 것은 스타일의 변화뿐 아니라 여전히 유용 할 수 있습니다. 일반적으로 미국식 조식 정식을 제공합니다.
• @Pysis-뷔페에는 국가마다 다른 항목이 있으며 ” 미국식 조식 정식

  (당신에게 수반 될 수있는 모든 것).

• 국가가 언급되고 암시되었습니다. 나는 유럽식 아침 식사가 아닌 그렇게 판매되는 많은 뷔페를 증명할 수 있습니다. 비록 서빙 스테이션이 비슷하더라도, 제가 언급 한 호텔의 최고 또는 100 %에 대해 증명할 수 있습니다.
• @Pysis -OP (또는 내 답변)에서 직접적이거나 묵시적으로 국가에 대한 언급이 없습니다. 질문의 맥락은 용어의 호텔 산업 사용 (전 세계적 산업)과 관련됩니다.

다음은 제가 만난 아침 식사입니다. 물론 각 호텔은 원하는대로 항목을 추가하고 제거합니다.

일부 댓글 (특히 삶은 토마토에 대한 댓글에 따라 수정되었습니다. 이제 제가 얼마나 착각했는지 알게되었습니다).

• 대륙-매우 겸손합니다. 뜨거운 음료, 빵 및 / 또는 페이스트리, 버터, 잼, 주스 등으로 구성됩니다.
• 영어-계란, 소시지, 튀긴 베이컨, 구운 콩, 구운 토마토, 시리얼, 차 또는 커피.
• 아일랜드어 (종종 “풀 아일랜드어”라고 함)-영어와 비슷하며, 블랙 / 화이트 푸딩 (영어에서도 볼 수 있음)을 사용하고 시리얼은 사용하지 않습니다.
• 미국식-대형 양의 계란, 튀긴 베이컨, 시리얼, 페이스트리, 때때로 와플, 커피.
• 이스라엘-계란 (종종 주문 제작), 야채, 과일, 치즈, 시리얼 등 (고기 제외)이 포함 된 대형 뷔페 .

댓글

• 나는 ‘ 내가 생각하지 않는다 ‘ 일련 된 시리얼과 주스가 포함되지 않은 ‘ 유럽식 조식 뷔페를 본 적이 있습니다. 대부분은 과일과 패스트리도 먹을 것입니다. 많은 사람들이 냉햄도 제공합니다.
• 토마토 튀김보다는 삶은? 당신은 ‘이있었습니다. 아주 자유롭게 누워있는 당신을 섬겼습니다.
• 케 지리는 어떻습니까? 아니면 키퍼? 아니면 Eggs Benedict (개인적으로는 Royale를 선호합니다)? 아니면 좋은 오래된 오믈렛? 아니면 토스트에 훈제 연어와 스크램블 에그? 아니면 특정 국가 이름에 해당하지 않는 ‘ 조리 된 아침 식사가 더 있습니까? 제 경험상 콘티넨탈은 여러분이 말했듯이 차갑습니다 (하지만 저는 Henning에 동의합니다. 일반적으로 시리얼, 과일 및 패스트리 (때로는 요구르트 등)도 포함됩니다). 그러나 요리 된 것은 없습니다.
• @HenningMakholm I ‘ 미국에서 한 번 이상 보았습니다. ” 유럽식 조식 ” 물을 데울 수있는 전자 레인지가있는 인스턴트 커피와 도넛 한 상자로 구성됩니다.
• 비 공감했습니다. 이것은 단순히 부정확합니다. @Ben이 지적했듯이 영국식 아침 식사에는 구운 토마토 또는 튀긴 토마토가 있습니다. 시리얼은 절대적으로 필수적인 성분이 아니며 커피도 아닙니다. 그리고 영국식과 아일랜드 식 아침 식사의 차이점은 실제로 아침 식사가 제공되는 곳입니다. 영국식 아침 식사는 아일랜드 식 아침 식사와 마찬가지로 블랙 푸딩이 포함될 가능성이 높습니다.

내가 방문한 호텔에서 두 종류의 아침 식사를했습니다. 유럽식 아침 식사는 내가 방문한 모든 숙박 시설에서 다음과 같습니다.

• 베이커리 항목
• 과일 (계절별)
• 커피 또는 차

각 종류는 귀하가 거주하는 위치의 유형과 지역에 따라 다를 수 있습니다. 예를 들어 일부 지역에서 유럽식 아침 식사에는 일종의 달걀 요리 (삶은 것, 오믈렛, 주문에 따라 튀김 등)가 포함됩니다.

다른 유형은 다음을 포함하는 “조식 뷔페”입니다.

• 과일
• 베이커리 품목
• 델리 섹션 (냉육 및 커트)
• 유제품 섹션 (요구르트, 우유, 치즈 다양한 종류)
• 음료 :
  • 우유
  • 과일 주스
• 커피, 차 및 에스프레소 스테이션
• 시리얼 스테이션
• 조미료 스테이션
• 따뜻한 아침 식사 스테이션 (일반적으로 오믈렛이나 계란 주문 용)
• 뷔페 라인 , 구성 :
  • 달걀 (일반적으로 스크램블 및 삶은 것)
  • 콩
  • 아침 용 고기
  • 탄수화물 품목 (일반적으로 밀가루)
  • 지역 특산품
  • 채식 옵션

선택한 레스토랑과 호텔 지역에 따라 특정식이 요구 사항에 따라 다른 항목이나 영역을 볼 수 있습니다. 한 호텔에서 아침 식사로 비건 음식을 제공하는 특정 지역을 보았습니다.

이슬라마바드 (파키스탄의 수도)에있는 호텔에서 오믈렛 스테이션 외에 paratha 스테이션도있었습니다. (버터를 곁들인 뜨거운 누룩 튀김 빵) 남아시아 전통입니다. 그리고 달콤한 고기.

여기에서 다른 답변을 읽으면서 새로운 유형의 아침 식사를 발견하고 있습니다. 영국 카운티와 지역간에 너무 많은 차이가 있다는 것을 결코 깨닫지 못했습니다. 대부분의 호텔은 가치를 설정 하거나 특정 고객을 맞이 하기 위해 제공하는 조식 유형을 지정합니다. 요점은 아침 식사의 이름이 메뉴가 아니라 제공되는 음식의 유형을 나타내는 것입니다.

내가 아는 것은 다음과 같습니다.

• 컨티넨탈 : 뜨거운 커피와 차, 다양한 빵과 차가운 빵 페이스트리, 크루아상, 덴마크 요리 등 대륙 은 유럽 대륙을 나타냅니다. 유럽식 아침 식사를 제공하는 미국 호텔은 일반적으로 베이글과 도넛을 제공하며 때로는 파운드 케이크와 비슷한 것을 제공합니다. 주스와 이리도 종종 구할 수 있습니다.
• 미국식 : 커피, 차, 주스, 우유는 거의 확실합니다. 계란, 베이컨, 소시지 및 감자를 곁들인 따뜻한 음식 (해시 브라운 또는 집 튀김)
• 영어 : 커피, 차, 주스, 우유 및 뜨거운 계란과 고기 기반의 아침 식사와 함께 콩과 토마토와 같은 일반적으로 영국 음식도 제공됩니다.
• 남미 : 커피, 차, 주스, 빵, 과일, 잼 또는 마멀레이드.
• 아시아 인 : 차 (종종 커피도 포함), 삶은 계란, 생선 튀김, 찐 야채 및 소스와 같은 다양한 토핑이있는 죽입니다. 동남아시아 또는 동북 아시아 지역에 따라 만두 또는 수프 (또는 둘 다)가 자주 나타납니다.
• 일본어 : 찐 쌀, 조리 된 생선 및 국물과 함께 차와 커피에 절인 야채, 두부, 삶은 달걀과 같은 다양한 장식을 곁들여 수프에 추가하거나 밥과 함께 먹습니다.

이 중 절반은 이미 이전 답변으로 다루어졌지만 다른 지역에는 자체 답변이 있으며 지역에 가까울수록 더 구체적인 내용을 얻을 수 있습니다. 아시아에서 호텔은 종종 각 유형에 자체 섹션이있는 뷔페를 제공합니다. 따라서 아시아에서 아침 식사를하는 동안 해외 여행객을위한 호텔은 여전히 미국식, 유럽식 아침 식사, 현 지식 아침 식사를 제공 할 수 있습니다.

뷔페 는 일종의 아침 식사입니다. 위에 나열된 대부분의 아침 식사는 뷔페 또는 하이브리드로 제공되거나 제공 될 수 있습니다.예를 들어 남미의 많은 호텔은 빵과 과일 뷔페를 제공하지만 주문에 따라 계란 한두 개를 제공합니다. 대만에서는 종종 세트 아침 식사와 밥과 죽이 추가 된 테이블에 대한 액세스를 제공 받았습니다.

브라질에서는 아침 식사가 남미의 나머지 지역과 달랐습니다. 브라질 식 아침 식사라고하는지 모르겠지만 대부분 과일, 계란, 타피오카, 빵과 커피, 주스로 구성되어 있습니다.

댓글

• 호텔 용어로 뷔페 는 조식을 직접 제공하는 것을 의미하며 조리 또는 풀 이 제공됩니다. 뷔페 는 종종 여러 가지 조식 유형을 결합합니다.
• 일반적으로 뷔페 또는 일품 요리 라고합니다. 때때로 사람들은 를 사용하기도합니다. 주문형 요리 이지만 사전에 준비되지 않은 것을 의미 할 수 있습니다. 뷔페에는 조리 된 항목이 많지만 셀프 서비스로 제공 될 수 있습니다. 영어.
• 우리는 우리가 말하는 것 (나, 당신 등)에 대해 말하는 것이 아니라, 방이 제공되는 음식을 설명하기 위해 호텔에서 사용하는 용어에 대해 이야기하고 있습니다.
• 경우 아침 식사 목록을 작성하고 있는데 ‘ 독일, 오스트리아, 스위스에서 흔히 볼 수있는 종류의 아침 식사 (최소한)를 놓쳤습니다 (Germ 말하기) 냉육, 치즈, 빵 등으로 구성됩니다.
• 어떤 장소에서 무엇을 먹는지에 대한 목록은 아니지만 호텔에서 아침 식사를 설명하는 방법에 대해 자세히 설명합니다. 미국 호텔에서 유럽식 아침 식사의 실제 내용은 유럽의 것과 매우 다를 수 있습니다 (실제로 해당 지역의 주와 국가에 따라 다릅니다).

Ugoren 목록에 추가합니다. 그는 이미 모든 비즈니스 변경 항목을 분명히 썼습니다.

Colazione / 이탈리아 식 아침 식사 : 커피 또는 카푸치노, 차 제공, 비스킷 및 페이스트리, 빵-버터-잼. 요즘 호텔과 펜션에서 경험 한 바에 따르면 주스, 계란 (작은 부동산에서는 끓일 수만 있거나 3 인치와 8 인치가 제공되지만), 치즈, 햄, 살라미, 시리얼과 뮤 즐리, 요구르트가 항상 하나 이상 있습니다. , 과일. 그것이 우리 이탈리아 인들이 일상 생활에서 먹는 것이 아니기 때문에 이것이 유럽식 아침 식사라고 생각한 이유였습니다. 또한 매우 작고 값싼 부동산이 이탈리아 인이 바에서 매일하는 것과 유사한 이탈리아 식 아침 식사를 제공 할 수 있다고 상상할 수 있습니다 (사업 자체를 목적으로 함). 따라서 커피, 카페 라떼 또는 카푸치노 음료, 페이스트리로 제한됩니다.

일반적인 유럽 : 경험에 따르면 대부분의 유럽에서 호텔 조식은 위에서 언급 한 확장 조식과 같습니다. 분명히 정확한 품목은 국가에 따라 다를 수 있습니다. 치즈, 살루 메리아, 빵은 모든 곳에서 다르며 단일 국가에서도 가능합니다. 이탈리아.

Frühstück (오스트리아), 구조가 위와 유사하며 세부 사항이 매우 다릅니다. 잼과 빵 롤로 제한되는 과자보다 치즈와 부어 스트가 지배적이었습니다 (둘 다 3 가지 종류가있을 수 있음). 다양한 종류의 빵. 계란은 당신이 원하는대로 요리사가 있거나 당신이 할 수 있습니다. 다시 시리얼, 뮤 즐리, 요구르트. 다양한 종류의 육류 및 잎사귀 스프레드에서 일반적입니다.

나와 OP가 같은 인상을 가지고 있다는 질문을 다시 읽었습니다. 유럽식 아침 식사가 거의 제공되지 않거나 그가 찾은 정의가 잘못된 것 같습니다. 내 의견도 참조하십시오.

댓글

• 지금까지 더 한정된 아침 식사는 영국과 미국에있었습니다. 칼로리 나 크기가 아닌 선택을 의미합니다.
• 주의 : 영어 단어 ” 마멀레이드 “는 특히 감귤류 과일로 만든 잼 (특히 ” 레몬 마멀레이드 “, ” 자몽 마멀레이드 ” 등). 그게 무슨 뜻입니까? (독일어 ” die Marmelade “가 거짓 친구이기 때문에 묻습니다. jam “). 독일과 스위스에서는 몇 가지 종류의 잼을 기대합니다 (예 : 마멀레이드, 딸기, 블랙 커런트).
• @Martin Bonner. 그래 당신 말이 맞아요. ‘ 잼이라는 단어가 생각 나지 않았습니다. 이탈리아어로 된 marmellata도 마찬가지입니다. 더 많은 혼란을 불러 일으키는 confettura (confiture)도 있습니다. 감사합니다.
• 달걀 3 ‘ 및 8 ‘ 제공이란 무엇을 의미합니까?
• @aslum. 경도는 분 단위로 표시됩니다. 🙂 요리 시간.

두 가지 기본 종류의 아침 식사는 “대륙 식”과 “국가 . ” 즉, “대륙”은 유럽 대륙을 의미하고 “국가”는 개별 국가를 의미합니다.

“콘티넨탈”아침 식사는 요리 부족으로 “국가”아침 식사와 구별됩니다. 주로 “빵”과 같은 “차가운”품목 (롤, 크루아상, 덴마크 등)과 주스 또는 우유와 같은 차가운 음료로 구성됩니다. 차와 커피는 요리사의 도움 없이도 웨이트 직원이 이것을 제공 할 수 있기 때문에 제공되는 유일한 “뜨거운”품목입니다. “대륙”의 한 변형은 “남미”로 파파야, 망고 및 구아바와 같은 차가운 지역 과일을 포함합니다. 일부 유럽 대륙 설정에서는 단물과 칸탈 로프와 같은 차가운 북부과일이 특징입니다.

국가아침 식사에는 따뜻한 음식이 포함되어 있으며 요리사가 필요하며 국가마다 다릅니다. “미국식”아침 식사에는 달걀 프라이, 베이컨, 햄 또는 소시지, 감자 또는 뜨거운 시리얼이 포함될 수 있습니다. “영국식”아침 식사에는 미국식 아침 식사와 같이 계란, 고기 및 감자가 포함되며 콩 및 기타 일반적인 영국 야채도 포함됩니다. “아시아 식”아침 식사는 고기 대신 생선을 사용하고 아시아 스타일의 야채 (모두 조리)를 사용할 수 있습니다.

댓글

• 북유럽 인으로서 저는 ‘ m은 멜론이 북부 과일로 묘사되는 것을 듣고 다소 즐거워합니다.)