식초와 베이킹 소다를 가지고 놀면서이 반응을 관찰했지만 완전히 이해하지 못했습니다.
베이킹 소다가 식초가 미쳐서 이산화탄소로 분해되어 거품을 형성하는 탄산을 만들기 시작합니다.하지만 베이킹 소다와 물의 과포화 용액에 식초를 첨가하는 사람을 본 적이 없습니다. 그래서 제가 직접 시도해보기로했습니다.
놀랍지 않게도 반응은 고체 중탄산 나트륨을 사용했을 때와 매우 유사합니다. 그러나 나는 소독 용 알코올이 어떤 역할을하는지 알아보기로했습니다. 그래서 저는 92 % 소독 용 알코올을 잡고 식초를 넣기 전에 혼합물에 첨가했습니다.
알코올이 과포화 중탄산 나트륨 용액과 천천히 섞이는 것을 볼 수 있습니다. 하지만 식초를 넣었을 때 … 잘 모르겠습니다.
식초를 용액에 천천히 넣었는데 위에 약간의 거품이 생겼습니다. 그러나 솔루션은 평소처럼 끓기 시작하지 않았습니다. 대신, 그냥 거기에 앉아있었습니다. 어느 시점에서 나는 그것을 싱크대에 가져다 부어 새로운 것을 시도하기로 결정했지만 우연히 유리에 약간의 충돌을 주었고 갑자기 반응이 일어나고 매우 빠르게 거품을 쏘아 냈습니다. 내가 사용하고있는 부피 측정 유리 제품의 나는이 반응을 여러 번했고 매우 반복적이지만, 알코올을 첨가하면 용액이 방해받을 때까지 어떻게 반응이 일어나지 않는지 모르겠습니다.
사용되는 부피는 150mls의 과포화 용액입니다. 물에 베이킹 소다, 92 % 이소 프로필 알코올 20ml, 식초 40ml.
이 반응을 이해하는 데 도움을 주시면 감사하겠습니다. 내가 지금까지 생각 해낸 유일한 것은 알코올이 베이킹 소다를 녹이는 물의 능력을 변화시키고 시스템에 약간의 충격이 가해지면 베이킹 소다가 식초에 충분한 시간 동안 용액에서 제거된다는 것입니다. 공격 할 수 있지만 그건 추측 일뿐입니다.
댓글
- 두 개의 다른 레이어가있는 것 같습니다. ' 즉시 혼합하지 마십시오. 굴절률이 너무 가깝기 때문에 이것을 볼 수 없다면 액체 중 하나에 식용 색소를 추가하십시오.
- I ' m 99 %는 과포화라는 용어를 잘못 사용하고 있다고 확신합니다.
- 알코올은 포화 탄산염 용액보다 밀도가 높고 식초는 알코올에 잘 녹지 않습니다. 추측 해보면 탄산 음료를 격렬하게 혼합 할 수 있습니다. 알코올을 넣고 섞은 직후 식초를 천천히 넣으세요.
- 이소프로판올 기반 " 샴페인 ", 알고 있습니다 n 처리 정도에 따라 개봉시 파열되거나 파열되지 않을 수 있습니다.