대나무 도마를 청소할 때해야 할 일과하지 말아야 할 '은 무엇입니까?

대나무 도마 관리는 전통적인 목재 도마 관리 방법과 매우 유사합니다.

• 광유로 프라이밍하고 매월 새로 고침하거나 (기름으로 닦아내고 15 ~ 20 분 정도 그대로 두었다가 닦아내십시오.)
• 순한 비누로만 씻고 즉시 헹구고 말립니다. ) 디스에 넣지 마십시오 세척기.
• 생고기에 사용하는 경우 매우 희석 된 표백 용액 (물 1 쿼트 당 액체 표백제 약 티스푼, 리터당 5mL)으로 소독 할 수 있습니다. 나중에 철저히 헹구십시오.

대나무 도마를 위해 코코넛 오일을 구입했습니다. 나는 온갖 이유로 미네랄 오일과 같은 석유 제품을 사용하지 않을 것입니다.

나는 주방 세제를 사용할 수 없어서 청소에 대한 연구를했습니다. 나는 내 요리가 적어도 깨끗하기를 바랍니다. 설거지로 씻는 것 처럼요. 사용하는 제품이 아니라 문지르는 동작이라는 걸 배웠습니다. 그래서 베이킹 소다를 뜨거운 물에 녹여서 세탁합니다. 거의 모든 곳에 사용합니다. 요리, 옷 , 나. 베이킹 소다로 밤에 구운 물건을 담그는 것은 잘 작동합니다. 아마 제 도마는 아닐 것입니다. 저는 식초와 물도 사용합니다. 저는 베이킹 소다와 식초를 세탁 이외의 용도로 함께 사용하지 않습니다. 그것들을 합치면 기초가됩니다. 화학 반응은 세탁물을 청소하지만 딱딱한 표면에는 그다지 효과가 없다고 생각합니다. 식초는 콜레라가 유행하는 동안 영국의 병원에서 사용되었습니다. 표백제보다 훨씬 더 안전하고 안전합니다. 잘 헹구지 않는 게 지겨워 요.

목재 도마가 너무 젖어서 날실이 생겼습니다. 날실을 위로 올려 놓고 위에 와이트를 얹고 바닥에서 쪄 냈습니다. 아주 잘 펴졌습니다. .

대나무 도마를 소유하는 것은 다른 나무 스타일과 다르지 않습니다. 선호하는 기름으로 문지릅니다. , 저는 개인적으로 땅콩 기름을 사용하는데 미네랄 오일도 효과가 있습니다. 도마를 백 식초로 닦아 내면 살균에 도움이됩니다. 도마 위에 놓인 고기 나 채소의 물이나 주스를 오랫동안 그대로 두지 마십시오. 목재가 휘어지고 표면이 고르지 않게됩니다.

나는 lemo를 사용합니다. n 기름과 올리브는 내 대나무 판을 새 것처럼 보이고 좋은 냄새로 유지합니다. 매번 사용 후 뜨거운 식초 물로 헹구고 기름을 가볍게 발라줍니다. 레몬 오일 30을 올리브 오일 1/4 컵에 떨어 뜨립니다. 이것은 또한 목재 가구를 연마하는 데 사용하는 것입니다. 조금은 먼 길을 간다! 나는 종이 타월을 커팅 보드에 사용하지만 가구에는 부드러운 천을 사용합니다! 우리 집에서도 좋은 냄새가납니다.

요리에 사용하는 코코넛 오일을 사용하여 나무를 컨디셔닝하지 마십시오. 대나무 도마. 박테리아를 유인하고 산패를 일으 킵니다. 도마 용으로 특수 가공 된 코코넛 오일을 만들지 만 같은 것이 아닙니다. 석유가 신경 쓰이는 경우에는 밀랍을 사용해보세요. “도마를 컨디셔닝하는 데 사용하지 마십시오. 여기 는 안전한 컨디셔너의 좋은 목록입니다.

코코넛 오일이 모든 것에 대한 해결책은 아닙니다. 많은 것들이 있지만 이것은 아닙니다.

Dunn s River와 같은 정제 코코넛 오일은 제가 가끔 사용하는 것입니다. 대나무 도마를 계절합니다 (이전 게시물에서 경고했듯이 산패하지 않습니다). 보드를 깨끗이 닦은 후 보드가 아직 축축한 상태에서 주방 티슈에 코코넛 오일을 아주 얇게 발라줍니다. 습기는 오일을 보드 두께로 흡수하지 않고 윗면 *에 오일을 유지하는 데 도움이됩니다. 보드가 마르면 대나무가 젊어집니다. [* 기름은 항상 물 위에 남아 있기 때문에].

실온이 약 22 ° C 인 경우 코코넛 오일의 장점은 여전히 젤리 형태이며 표면에 얇게 펴 바를 수 있다는 것입니다. 축축한 널. 레몬 오일을 추가하는 것이 좋을 수는 있지만 사용해 본 적은 없습니다.

저는 레몬과 코셔 소금을 사용하여 살균하고 얼룩을 제거하십시오. 보드가 마르면 미네랄 오일로 맛을 낸다.나는 당신이 음식 등급을 확인하기 위해 완하제에 사용하는 종류를 얻습니다!