Cuando quiero hacer chocolate caliente, uno de los pasos es, obviamente, hervir agua. Parece que lleva una eternidad. ¿Hay una manera mas rápida? El método que estoy usando actualmente es poner agua en una lata de metal y usar la estufa.
Comentarios
- ¿Tiene microondas? ‘ no es un truco en absoluto, pero es muy rápido para pequeñas cantidades como esta. Nota: no haga esto con agua destilada, en caso de que ‘ explote ‘. El agua del grifo debe estar bien en la mayoría de los lugares.
- Por supuesto, si usa un microondas, asegúrese de no usar la lata de metal.
- Ya que preguntó sobre hervir agua, gané ‘ t publicación como respuesta. Pero utilizo mi máquina Keurig y no ‘ t pongo tazas en ella. Esto me da agua a la temperatura del café para mi chocolate caliente.
- Tu premisa es falsa, ‘ obviamente se supone que debes usar leche para el chocolate caliente.
- La forma más rápida de hervir agua sería con una bomba de vacío, pero no ‘ t caliente.
Respuesta
Use hervidor eléctrico (solo se necesitan 1-2 minutos para hervir el agua).
Si todavía es demasiado tiempo, use el microondas para entre 30 segundos y 1 minuto (a alta potencia). Pero ten cuidado porque el agua hervida en un horno microondas puede » explotar » (incluida su taza). Y por motivos de seguridad, recuerde elegir el recipiente adecuado para microondas (como vidrio, cerámica, platos de papel, cera / papel de pergamino) como microondas en un recipiente de metal (en incluido el aluminio) pueden producir chispas que pueden dañar el microondas o incluso iniciar incendios.
Para el método de microondas, podemos leer los siguientes pasos en wikiHow :
-
Vierta el agua en una taza o tazón apto para microondas.
-
Coloque un objeto limpio y apto para microondas en el agua (un objeto no metálico como una cuchara de madera, un palillo o un palito de paleta).
Esto evita un problema peligroso llamado » super- calentar » dándole al agua algo para formar burbujas. Ocurre cuando el agua en un microondas calienta el agua más allá de su punto de ebullición, pero el agua no puede formar burbujas porque no hay sitios de nucleación, lo que provoca una pequeña explosión de agua hirviendo (leer más: Hervir en aguas turbulentas ).
-
Ponga el agua en el microondas. Calentar en poco tiempo (no más de 1,5 minutos).
-
Si esteriliza el agua, manténgala hirviendo.
Consulte Cómo hervir agua en el microondas para obtener más detalles y consejos de seguridad.
Respuesta
Asegúrese de poner una tapa en la lata. No es una cubierta ajustada ; algo para evitar que la superficie del agua pierda calor (consulte esta pregunta ).
Si eso todavía no es lo suficientemente rápido para usted, tiene algunas opciones:
- Deje un hervidor lleno a fuego lento durante todo el día, enciéndalo cuando necesite agua caliente. Solo paga el costo de la energía necesaria para manténgalo caliente, pero puede ser peligroso si lo deja hervir hasta que se seque.
- Invierta en un hervidor eléctrico . Son baratos y Hervirá el agua más rápido que la mayoría de las estufas.
- Invierta en un sistema de agua caliente instantánea . Agua del grifo casi hirviendo cuando lo desee. Más seguro que la opción # 1, aunque no es barato.
Comentarios
- No ‘ t » dejándolo a fuego lento todo el día » técnicamente será la forma más lenta de hervir el agua, si lo cronometra desde cuando empiezas a aplicar calor? Dejando a un lado el tecnicismo, parece un consejo terrible, ya que, como mencionaste, es peligroso y costoso.
- El hervidor eléctrico funciona bien, pero la opción 1 es una idea horrible
- Los hervidores eléctricos son increíbles, no ‘ no sé por qué ‘ no son más populares en los Estados Unidos.
- @Sterno ¡este es un comentario bastante irónico dado su nombre de usuario!
- @JeannePindar, EE. UU. Tiene una red eléctrica de 120 voltios, no de 240 voltios. El voltaje más bajo significa que un hervidor eléctrico tarda aproximadamente cuatro veces más en calentar el agua que en Europa.
Respuesta
Quizás esté pensando en esto de manera equivocada. En lugar de eso, hierva agua rápidamente, trate de tener una gran cantidad de agua hirviendo / caliente a mano. Consiga un termo gigante, generalmente puede encontrarlos en los supermercados asiáticos.Se ven así:
Retendrán alrededor de un galón o más de agua, según el modelo, y la mantendrán casi hirviendo durante bastante tiempo. Yo uso una en el trabajo para tener té caliente a mano en segundos. Y el agua sigue hirviendo caliente durante más de cuatro horas.
Comentarios
- También podría congelarlo y guardarlo para más tarde.
Respuesta
Podrías subir una colina unos miles de pies …
Altitude Boiling point of water 0" (0m) 212 °F (100 °C) 500" (152m) 211.1 °F (99.5 °C) 1,000" (305m) 210.2 °F (99 °C) 2,000" (610m) 208.4 °F (98 °C) 5,000" (1524m) 203 °F (95 °C) 6,000" (1829m) 201.1 °F (94 °C) 8,000" (2438m) 197.4 °F (91.9 °C) 10,000" (3048m) 193.6 °F (89.8 °C) 12,000" (3658m) 189.8 °F (87.6 °C) 14,000" (4267m) 185.9 °F (85.5 °C) Si está encerrado y no es libre de subir montaña , puedes probar este truco de prisión de:
Los magos de San Quentin . – Comprobar el video en el enlace para una demostración.
No se permite que los prisioneros tengan agua hirviendo porque puede usarse como arma, pero para aquellos que sí e cansado del café instantáneo tibio, hay un truco.
Todo lo que necesita es un poco de ingenio, un enchufe con un trozo de cable todavía conectado y un trozo de chatarra. Ponlos juntos y tendrás un «aguijón»:
En caso de que esté preocupado por lo seguro que es o si incluso funcionaría, puede comprar aguijones prefabricados o calentadores de inmersión :
En una nota más seria …
Realmente no necesitas que el agua hierva para hacer chocolate caliente, café o té. Solo necesitas agua «caliente» algo más de 180 ° F debería funciona.
Para chocolate caliente 140 ° – 160 ° F
Para café 205 ° F
Para té 150 ° – 190 ° F, (según el tipo y la fuerza)
Nota, la mayoría de las fuentes parecen recomendar No usar agua hirviendo . La mayoría de los cafés y tés resultan amargos con agua demasiado caliente. El chocolate caliente puede temas similares, especialmente recetas que incluyen leche o crema.
Comentarios
- Para el té, el agua debe estar lo más caliente posible.
- @MarkPattison Para el té negro, sí, pero Tanto las tisanas (tés de hierbas) como el té con leche no deben ‘ estar demasiado calientes.
- Cabe señalar que la caldera de electrodos , también conocido como » stinger «, es la forma MÁS RÁPIDA de hervir agua. Usted ‘ básicamente está bombeando amplificadores masivos a través del agua, hasta 15 amperios o más, ¡todos convertidos al 100% en agua caliente! Consulte en.wikipedia.org/wiki/Electrode_boiler . Además, el producto que describió NO es una caldera de electrodos. Las calderas de electrodos también son PELIGROSAS.
Respuesta
Cosas Sé que funcionará:
-
Use una olla más gruesa.
-
Use una tapa.
-
Use menos agua.
-
Use calor más alto. No extraordinariamente alto, pero si subes el fuego debería hervir más rápido. Si el calor es demasiado alto, podría dañar la sartén.
-
Use una sartén que cubra todo el ojo de la estufa. Si tiene una olla pequeña en un ojo grande, no está utilizando el calor correctamente.
Información adicional
«El agua fría no hierve más rápido que el agua caliente. La velocidad de calentamiento de un líquido depende de la magnitud de la diferencia de temperatura entre el líquido y su entorno (la llama de la estufa, por ejemplo). Como resultado, el agua fría absorberá el calor más rápido mientras aún está fría; una vez que alcanza la temperatura del agua caliente, la velocidad de calentamiento se ralentiza y desde allí se tarda tanto en hervir como el agua. que estaba caliente para empezar. Debido a que el agua fría tarda algún tiempo en alcanzar la temperatura del agua caliente, el agua fría claramente tarda más en hervir que el agua caliente. Puede haber algún efecto psicológico en juego; el agua fría empieza a hervir antes de una podría esperar debido a la la mayor tasa de absorción de calor mencionada anteriormente cuando el agua está más fría.
Esto parece correcto, pero no sé que no soy físico.
Mantenga la olla tapada en. Usa menos agua. Utilice una llama más alta. Use una olla de acero inoxidable más delgada (generalmente son malas para cocinar, pero transfieren el calor muy rápido).
Use un hervidor eléctrico o microondas (tenga cuidado) para hervir el agua y luego viértala en su olla humeante calentada.
¿El agua hierve más rápido con la tapa puesta?
Sí, el agua hace caldera considerablemente más rápido con la tapa puesta.
La razón es simple: para hervir, el agua debe calentarse hasta el punto de ebullición (bueno, eso era obvio). Sin embargo, mientras se introduce calor en el fondo de la olla, también se pierde calor en la parte superior de la olla, a través de tres medios: enfriamiento por evaporación y convección de aire de calor lejos de la superficie del agua y radiación de la superficie (esta última es probablemente la menos significativa).
¿El agua hierve más rápido si le pones sal? en el agua?
Sí y no. Si observa qué tan rápido hierve el agua cuando le agrega una pequeña cantidad de sal, como cuando cocina sus fideos, el cambio es insignificante entre el agua pura y el agua con sal. Sin embargo, si toma dos ollas idénticas y agrega un galón de agua pura a una olla y un galón de agua salada al 20 por ciento a la otra y calienta las dos ollas en estufas idénticas, la olla que contiene el agua salada comenzará a hervir. .
Así que la sal no funcionará realmente.
Comentarios
- Dice que » use una olla más gruesa «, pero su fuente dice que use una más delgada (lo que tiene más sentido para mí).
- @Geobits Dije lo que funciona para mí e información adicional. 2 cosas diferentes. Lo cambiaré si crees que es confuso.
- Ah, lo leí como un resumen seguido por fuentes. Yo ‘ no estoy seguro de si es necesario editarlo, puede que sea raro.
- @Geobits Bueno, gracias. Consideraré la edición.
Responder
Para una determinada cantidad de agua, puede hacer dos cosas (ambas al mismo tiempo si le importa a).
Podemos Suponga que siempre tiene su fuente de calor al máximo.
- Divida la cantidad dada de agua en varios recipientes y coloque cada recipiente en su propio quemador o calentador.
El tiempo para hervir será proporcional al volumen de material que está calentando. Si pones la mitad del agua en un quemador y la otra mitad en otro quemador, cada una hervirá en la mitad del tiempo que lo haría si estuviera toda en una olla en el mismo quemador. (En igualdad de condiciones: la misma potencia de calor del quemador, los mismos tipos de ollas, … Tenga en cuenta que el recipiente también puede necesitar algo de tiempo para calentarse, pero lo ignoro aquí).
- Utilice un recipiente más grande con más superficie. Puede ver esto más fácilmente si está usando una llama (estufa de gas), pero parte del calor se escapa alrededor de un recipiente pequeño. Si tiene más superficie para transferir el calor, esto se vuelve más eficiente. Cambie de una olla a una sartén, por ejemplo.
Incluso puede ver la importancia de la eficiencia del área de superficie en un producto diseñado específicamente para hervir, como el de una empresa llamada Jetboil :
el secreto de un diseño rápido y amigable radica en aumentar la eficiencia de transferencia de calor
En este producto, aumentan el área de superficie con lo que llaman anillo de flujo, y se demuestra en su video en el enlace.
Pero como truco, simplemente use una olla más grande y / o más quemadores.
Respuesta
Ya se ha mencionado el hervidor eléctrico, esto funciona muy bien para mí.
Una estufa de gas es mucho más rápida que una estufa eléctrica, al menos en mi experiencia. Personalmente, No construiría mi casa con gas st Pero solo para un chocolate caliente más rápido. 😉
Respuesta
Una forma bastante rápida de calentar las cosas sería colocarlas sobre fogatas abiertas. Terminé quemando malvaviscos en cuestión de segundos cuando era niño cuando los até a la rama de un árbol y los coloqué sobre las llamas.
Si puedes tomar una olla de agua, taparla y pegarla en el Encienda y mantenga las llamas encendidas, entonces se calentará en poco tiempo.
La única opción sería usar antorchas encendidas alrededor de la olla, pero si lo hace, POR FAVOR tenga cuidado y use una ventilación excelente.
Comentarios
- Calentar las cosas con fuego puede haber sido el primer truco de la historia.
Respuesta
Para lograr la mejor eficiencia y un hervor más rápido en su estufa existente, necesita cambiar un par de cosas.Como se señaló en otra respuesta, comience por cubrir su recipiente, pero use una olla de metal (o lata) lo suficientemente grande como para cubrir el elemento del quemador que está usando, y agregue solo aproximadamente un 25% más de agua de la que necesita (para permitir para evaporación). Una olla más pequeña desperdicia calor del quemador, más grande significa que «estás calentando más agua y olla de la necesaria, y lo mismo con demasiada agua.
Ahora, enciende el quemador completamente
Normalmente, no debe hacer esto para que las cosas se calienten o enfríen más rápido (una unidad de aire acondicionado, un calentador de espacio, etc.no calentarán o enfriarán la habitación más rápido máximo), pero en este caso, esto hará que el quemador funcione a la máxima potencia, y dado que su recipiente del tamaño adecuado está capturando todo ese calor, obtendrá la mayor cantidad de calor en el agua con mayor rapidez.
Ahora, como se indica en otra respuesta, no espere a que hierva por completo, use un termómetro para llevar el agua a la temperatura adecuada para su bebida y sabor. Ahora, ve a tomar un poco de chocolate caliente.