Tuber melanosporum mejor conocido como trufas negras o trufas negras francesas son un tipo de hongo que crece en las raíces de los árboles. Debido a que crecen bajo tierra, son bastante difíciles de encontrar y a menudo se utilizan perros entrenados para encontrarlos.
Nariz electrónica / Existen métodos de detección de olfatómetro, pero no puedo encontrar si son ampliamente utilizados.
Me doy cuenta de que esto puede ser un área algo gris, por lo que estaría más interesado en los hechos en lugar de opiniones. Por ejemplo, cite informes de crueldad hacia estos perros.
¿Hay informes o estudios sobre el cultivo de trufas que puedan arrojar algo de luz sobre si son veganos?
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Realmente no hay ninguna información sobre el tema. Este es uno de los únicos artículos en inglés. He encontrado que parece contener información objetiva. Y está este testimonio de alguien que fue a una granja de trufas.
De otros artículos que he leído (principalmente en francés), esto es lo que reuní:
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Aunque hay algunas razas más adecuadas para esto, y es mejor entrenar a un cachorro, teóricamente cualquier perro puede ser entrenado para ser un perro trufador , incluso un perro de rescate.
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El adiestramiento de un perro trufero puede ser muy suave. Hay una «universidad» para entrenar perros truferos en Italia . Su método para entrenar es hacer de esto un juego para el perro: encuentra la trufa y obtienes un premio. Lo mismo para esta mujer que entrena perros truferos en Inglaterra.
El problema es que incluso si lo es Es posible tener un perro trufero y tratarlo bien, todavía hay personas que abusarán de un animal si solo lo ven como una herramienta. Aquí hay un artículo en francés en el que un cazador de trufas le pone un bozal extraño al perro para asegurarse de que no se coma las trufas. El artículo también afirma que los perros se mantuvieron en jaulas pequeñas, solo se les dejaba salir para cazar trufas. También he leído en varios artículos que la gente envenena a los perros de sus rivales.
Última nota: probé el sitio web de Peta para ver qué tienen que decir, en cambio tienen varias recetas con trufa, así que supongo que los consideran veganos …