¿Por qué no debería ' t colocar carne en mi pila de abono?

Incluyo todos los materiales orgánicos en mi compost, incluida la carne, los huesos, los lácteos, los cereales, los aceites y los cítricos, todos los cuales a menudo se enumeran como inapropiados para el compost.

Carne atrae plagas como perros, ratones y moscas. Después de agregar nuevo material a mi pila de abono, puse una capa gruesa de paja encima y luego un trozo de cerca de malla metálica encima. Esto contiene el olor y desalienta la excavación. No tengo moscas.

Utilizo mucho aserrín en mi mezcla de abono, proporcionando carbono para equilibrar el alto contenido de nitrógeno de los materiales que quiero convertir en abono. El aserrín también actúa como una esponja para retener y moderar la humedad en la pila. Una pila de abono debe estar húmeda (las bacterias necesitan agua para viajar) pero no mojadas (las bacterias aeróbicas necesitan acceso al oxígeno).

Incluyo estiércol en mi compost. De lo contrario, sería un producto de desecho, pero en mi aquí hace un compost más rico y proporciona las bacterias ideales para una pila de compost activa y caliente.

Construyo mis pilas de compost bastante grandes, para que puedan calentarse y contener su calor. El calor ayuda a que todo se descomponga bien.

Comentarios

• Correcto, puede. Por eso es importante voltear / mezclar su compost tanto como sea posible. A veces hasta una vez al día.
• @ user1205935: Es ‘ imposible que una pila de abono se esterilice sola. Si hace demasiado calor, la población de bacterias productoras de calor se reduciría para encontrar el equilibrio. Además, recuerde que el perímetro de la pila nunca estará tan caliente como el centro, proporcionando un refugio para otras bacterias no termófilas hasta que el centro se enfríe.
• @GabrielFair: La necesidad de voltear el compost no es absoluto, especialmente si ‘ no tiene prisa por producir compost terminado. Consulte humanurehandbook.com/downloads/Chapter_3.pdf en la página 48.
• Si bien agregar carne a una pila de compost de manejo intensivo puede funcionar, no es ‘ una buena idea por muchas de las razones enumeradas, especialmente si su pila no está ‘ t administrada de forma intensiva. Si puede ‘ t alimentar a una mascota con los restos de carne o terminárselos usted mismo, tal vez debería comenzar un contenedor de lombrices … como un aparte, consumir carne, especialmente la carne de granja industrial, no es muy sostenible .
• FWIW Hice composta literalmente tirando desechos vegetales en una maceta de 18 «. Nunca lo giré. Una vez que estuvo lleno después de ~ 6 meses, 6 » de excelente abono en la parte inferior. Convertir ‘ s no es un requisito.

Cualquier cosa que ha estado viviendo se puede convertir en abono. Los fabricantes locales de abono en Finlandia sugieren enfáticamente que la carne se puede convertir en abono.

Según tengo entendido, el problema con la carne tiene algo que ver con la atracción de procesos anaeróbicos y el sobrecalentamiento del abono que ralentiza el proceso. Asegúrese de que su compostador reciba suficiente aire y que el contenido no esté demasiado comprimido para sostener únicamente los procesos anaeróbicos.

Aquí hay un par de artículos de Green Living de National Geographic: «¿Puedo compostar carne?» y «Cómo compostar desechos de carne» .

Comentarios

• En realidad, una cosa que no ‘ no desea agregar a su compost. Y esos ‘ s tomates. Realmente detiene el proceso y ‘ es más fácil de medir si captura y mide la salida de biogás (una salida de bipoducto directo y principal del compostaje)
• Afortunadamente, las gallinas y los gusanos comerán tomates.

La razón principal / más convincente por la que no he escuchado para compostar carne (así como estiércol de perro o gato) se debe a la posibilidad de que pueda albergar patógenos dañinos para los humanos u otros animales .

Hay pasos que se pueden tomar para reducir este riesgo, principalmente el compostaje a alta temperatura.Aunque puede ser difícil o imposible alcanzar las temperaturas necesarias para matar tales patógenos en una pila de compost a pequeña escala / de jardín. Vea aquí :

Estos son materiales orgánicos y, por lo tanto, se pueden convertir en abono, PERO tienden a oler y atraer más roedores y otras criaturas. La carne en descomposición puede contener bacterias que son patógenas para los humanos, por lo que debe compostarse a una temperatura muy alta para eliminar los patógenos. Según las condiciones de su pila, puede que no se caliente lo suficiente para eso. Por lo tanto, desaconsejamos el compostaje de carne y productos lácteos en pilas de jardín. (énfasis agregado)

Puedes compostar carne, pero el problema es que empezará a oler y atraer moscas y gusanos (así como posiblemente perros y gatos de los vecindarios). También ralentiza el proceso de compostaje.

Puede usar un bokashi bin para preprocesar todas las sobras, incluidas la carne, el pescado y los lácteos. No huele y después de aproximadamente 2 semanas el contenido del contenedor se puede mezclar con el montón de compost. Puede encontrar consejos sobre cómo hacer esto aquí . La desventaja es que necesitará comprar microorganismos EM con regularidad.

Algunas inquietudes que tendría sobre poner carne en el compostador:

• Atraer roedores, perros y gatos
• Cosas como los huesos no se van a convertir bien en abono (si los huesos de pollo muy hervidos pueden convertirse en abono es otra cuestión )
• La carne va a tener un contenido muy alto de nitrógeno y, en consecuencia, puede plantear problemas a menos que también mezcle mezclas bajas en nitrógeno / altas en carbono
• Existe la preocupación teórica sobre los patógenos . Sin embargo, a diferencia del ciclo de transmisión fecal-oral, creo que el riesgo de que esto se transmita a través de los alimentos es bastante bajo. También trato esto como una teoría porque todo tipo de otras cosas que hacemos abono (léase: ¡cualquier cosa que quieras refrigerar si quieres volver a comer!) También podría desarrollar bacterias que son patógenas para los humanos …

Estas son solo preocupaciones. Como todas las preocupaciones, significan que puede planificarlas y superarlas con un poco de esfuerzo. Manténgalo encerrado para asegurarse de que las criaturas no puedan acceder. Agregue material con bajo contenido de nitrógeno para compensar (la paja puede ser buena) y acepte que los huesos todavía estarán en trozos grandes cuando haya terminado. Agregar carne a la pila de compost agrega mantenimiento. No es una regla difícil de evitar.

Dicho esto, recortar lo que sirves y reciclar los productos cárnicos en la cocina tanto como puedas primero, es donde comenzaría. Reduzca y reutilice primero, luego recicle (composte) lo que queda.

Comentarios

• He estado poniendo carne en mi compost durante años. Una vez vi una rata pequeña. Pero el montón está cerca de un gran bosque, así que siento que estoy ayudando a la comunidad de aves rapaces en apuros.
• Puede depender de dónde se encuentre. aquí en Yakarta, tanto las ratas como los gatos podrían ser un detalle significativo.

Aunque creo que el otro Las respuestas proporcionan buena información, yo diría que, como se plantea en sustainability.stackexchange.com, todas siguen siendo incorrectas (aunque tal vez la respuesta de Chris Travers sea solo parcialmente).

No debe poner carne en su pila de abono.

Sustentabilidad de comer carne en el Primer lugar

Si está remotamente preocupado por la sostenibilidad (suposición subyacente que estoy haciendo, basada en dónde está esta pregunta), entonces no debería estar comiendo carne en absoluto. La carne es, sin lugar a dudas, la forma más ineficaz e insostenible de alimentar a un ser humano, tal como está hoy .

Para volver realmente a los primeros principios, considere las leyes de la termodinámica. No se puede crear energía de la nada, y ningún proceso es perfectamente eficiente desde el punto de vista energético. Para construir un animal a partir de la comida, primero tiene que cultivar, procesar y transportar la comida. El animal tiene que comerlo y transformar el alimento en energía, lo que no hace con perfecta eficiencia. Luego, el animal tiene que vivir un tiempo (semanas, meses o años, según la carne), tiempo durante el cual tiene que moverse , comer, hacer caca, calentarse y hacer ruido. Todas estas cosas requieren energía.

En lugar de realizar este ciclo, omita al animal y solo cultive alimentos (no animales) que puedan ser consumidos directamente por humanos .

Lo ineficaz que es comer carne depende del animal, de lo que se le da de comer y de los procesos utilizados. No hay una respuesta aquí. Pero, un rango razonable, por ejemplo, podría ser que en para producir una unidad dada de energía de carneuna caloría ), tienes que poner de 6 a 50 veces esa cantidad de energía en el proceso. Eso sitúa la eficiencia energética efectiva del proceso entre el 2% y el 16%. Eso es terrible.

Lamentablemente, empeora. Las cifras anteriores solo hablaban de la eficiencia de energía . Si cree que el cambio climático es un problema, debe comprender que no todos los los gases son igualmente potentes . El metano es 22 veces más eficaz para atrapar calor en la atmósfera que el CO ₂ , y los animales de los que obtenemos nuestra carne producen una gran cantidad de metano, lo que significa que su contribución al calentamiento global es incluso peor de lo que se sugiere al observar únicamente su eficiencia energética.

Por lo tanto, no coma carne (vaca, cerdo, oveja, venado, etc.) en primer lugar. Las aves de corral (pollo, pavo) son un poco mejores. Los mariscos son mejores aún. Una dieta vegetariana o vegana es más sostenible.

Si come carne, no la haga abono

Como se ha dicho muchas veces en este sitio, incluso en La respuesta de Chris , es necesario priorizar las opciones de sostenibilidad para reducir el uso primero, luego reutilizar en segundo lugar, luego reciclar en último lugar.

¿Por qué tiene extra carne? Si tiene restos de carne, compre un corte más pequeño. Prácticamente en todos los lugares donde veo que se vende carne, puede comprar piezas en una variedad casi continua de tamaños.

En el mundo en desarrollo, actualmente se pierde aproximadamente 1/3 de los alimentos , principalmente por enfermedades o deterioro (falta de conservantes, pero también refrigeración). Sin embargo, en el mundo desarrollado, la pérdida es casi exactamente la misma (1/3), por diferentes razones. Una razón es que la gente compra y prepara más comida de la que necesita y simplemente tira el resto (o lo convierte en abono). Si necesita comer 2000 calorías por día, prepare 2000 calorías. No prepare 2500 y luego abone la porción no utilizada.

Si se encuentra en una situación en la que no puede encontrar la manera de dejar de comer carne, intente comprar la porción correcta, pero aún así tenga sobras, luego guarde la carne comestible para mañana. Córtalo para hacer un sándwich de almuerzo. Si todavía le queda grasa y cartílago, es probable que esas cosas no se descompongan rápidamente en su contenedor de abono y pueden crear problemas de salud / roedores descritos en otras respuestas. Simplemente entierre la grasa en un hoyo que excave.

Aparte: en respuesta a la gran cantidad de respuestas en Internet sobre personas que dicen » Yo hago abono con carne y rara vez veo ratas «, respondo: » Las ratas tienden a salir cuando no estás allí. Créame, ellos encuentran la carne, a menos que su contenedor esté bien cerrado. »

Conclusión

Hacer una pregunta de sostenibilidad sobre poner carne en una pila de abono es realmente como preguntarle a uno sobre la presión de inflado adecuada de los neumáticos para un Humvee. Es cierto que puede ahorrar algo de gasolina manteniendo los neumáticos inflados correctamente, pero si tiene un Humvee, ya se ha equivocado. No planteo esta comparación simplemente como una táctica retórica. La contribución directa de la agricultura al calentamiento global es aproximadamente equivalente a la del transporte ( alrededor del 10-15% ). Si agrega los efectos secundarios del cambio de uso de la tierra, es aún peor.

Tomar la decisión de no comer carne de granja es una de esas soluciones de sustentabilidad actualmente incómodas, además de tener menos bebés y no tener mascotas. La gente no quiere considerarlo, pero el impacto de la elección es grande y está completamente bajo su control, en este momento.

Comentarios

• @Nate Tu consejo sobre la grasa y el cartílago es bueno, pero está enterrado en un montón de críticas para las personas que tienen carne que se desperdicia: ‘ s por qué no ‘ t me gusta tu respuesta. No respondió directamente a la pregunta, sino que optó por dedicar la mayor parte de su respuesta a las críticas al consumo de carne y al desperdicio de alimentos, que merecen preguntas separadas. Su respuesta sobre la carne en las pilas de compost del patio trasero es buena, pero tuve que vadear 34 líneas de su diatriba para llegar a ellas. Vaya al grano, luego vincule a otra información sobre la carne al final si cree que es ‘ importante.
• @EvanJohnson, hay ‘ es una razón para eso.La cuestión de (a) si comer carne es sostenible es aproximadamente un orden de magnitud más importante que (b) asegurarse de consumir toda la carne que prepara, que es un orden de magnitud más importante que (c) lo que hace con los mensajes para el bloc de notas que realmente no puedes ‘ comer. Como resultado, ‘ es totalmente apropiado para mí dedicar más palabras a los factores más importantes, y una proporción de 34: 1 suena bastante bien. Hice » ir al grano » . La segunda oración que escribí (en negrita) fue mi respuesta, y todo lo que siguió fue apoyo para eso.
• Me hubiera gustado leer esos comentarios. Tal defecto en el modelo SE.
• Me perdiste cuando dijiste que la persona que pregunta es una mala persona por preguntar.
• Hay muchas razones para preguntar sobre el compostaje de carne mientras todavía no apoya la carne de granjas industriales. 1. Tiene un animal muerto del que deshacerse. Por ejemplo, ‘ he puesto pájaros muertos, etc. en mi pila de abono. 2. Usted come carne sustentable, es decir, dispara conejos y se la come. Las personas tienen diferentes entendimientos de lo que es la producción de carne sostenible, por lo que esta es realmente una pregunta separada. 3. Usted cría sus propias gallinas para huevos, lo que significa que tendrá algunos gallos para consumir como mínimo (así como las gallinas cuando lleguen al final de su vida).

Me han dicho que no ponga carne en montones de abono porque atraería ratas.

Solo he visto una rata en los 15 años que he estado viviendo aquí, y esa rata no estaba ni cerca del montón de abono. Así que debe estar funcionando;)

Comentarios

• … o las ratas saben que no deben salir cuando ‘ estás cerca;)
• Jeje, podría ser: DI haven ‘ tampoco he visto ninguna caída. Quizás tengamos los roedores más limpios aquí en Dinamarca;)
• Ratas, zorros, tejones: todo tipo de animales que quizás no quieras cerca de tus hijos o tus pies descalzos. Si quieres ver las criaturas en tu jardín, compruébalo en silencio a las 2 am, o consigue una de esas cámaras de vida salvaje.
• Una broma parecería más apropiada iar en un comentario que en una respuesta que de otra manera no proporciona (o apenas ninguna) información útil.

Las respuestas anteriores son correctas para el compostaje «tradicional», pero al utilizar el compostaje de bokashi puede compostar todos los restos de comida, incluida la carne, los huesos, los alimentos cocidos, los productos lácteos, etc.

El proceso de bokashi funciona con el primer decapado o fermentar los restos de comida con bacterias saludables. Una vez que se completa el proceso de fermentación (después de aproximadamente 2 semanas), el pre-compost (los restos de comida en escabeche) se puede enterrar directamente en su jardín donde la biota del suelo terminará el trabajo. Los desperdicios de comida en escabeche no son atractivos para las plagas.

Comentarios

• Hola Nicki y bienvenido. No ‘ no necesitas poner una firma o firmar al final de cada publicación aquí: como puedes ver, tu nombre y un enlace a tu perfil aparecen debajo de cada una de tus publicaciones. de todas formas. Entonces, aunque otros sitios web lo permiten o incluso lo alientan, aquí ‘ están firmemente desanimados. Si quieres publicar un comentario general (como » feliz de responder cualquier pregunta sobre bokashi «), entonces tu perfil es el lugar para eso. Todo esto se debe a que ‘ no somos un foro – no ‘ no hacemos discusiones de ida y vuelta; solo preguntas & respuestas.
• Bokashi no está compostando. Es ‘ s decapado. Todavía necesita ser compostado por separado.

Existe la posibilidad de compostaje en caliente. Leí que si usa el contenedor de Johanna Green, puede poner todo en este contenedor. La temperatura sube tanto que descompone todo.

Comentarios

• ¿Puedes agregar más información a tu respuesta? Es ‘ una buena dirección.

Escuché demasiada carne puede elevar demasiado el nitrógeno. También se deben agregar descomponedores como lactobacterias y levaduras.

Comentarios

• Esta respuesta se mejoraría si tuviera referencias para respaldar las afirmaciones hechas .