¿Alguien ha intentado hacer palomitas de maíz para microondas en un horno? ¿Qué temperatura se prefiere? ¿Por cuánto tiempo tiene que estar dentro?
Sé que podría simplemente romper la bolsa y hacerla estallar en una olla, pero si es posible hacerlo en un horno, lo intentaría.
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Saldré y diré «no, no puedes» hacer palomitas de maíz para microondas en un horno convencional «.
Para que las palomitas de maíz revienten, el grano debe alcanzar una temperatura muy por encima del punto de ebullición (lo que genera vapor y hace que el grano explote). Debe hacerlo muy rápido, de lo contrario, la humedad se evaporará lentamente, simplemente secando el grano en lugar de reventarlo.
Las palomitas de maíz para microondas funcionan porque el microondas principalmente calienta los granos directamente (porque contienen la mayor cantidad de agua) y rápidamente. Los palomitas de maíz no usan el aceite, pero obtienen muy caliente, y el aire forzado calienta los granos muy rápido. Y los métodos de estufa utilizan el calor acumulado en el aceite para calentar los granos rápidamente. Incluso las palomitas de maíz (una perspectiva divertida) se basan en el calor rápido.
Desafortunadamente, los hornos son todo menos rápidos. En el tiempo que tomaría calentar los granos, simplemente se secarían y posiblemente comenzarían a quemar la bolsa.
Si quieres palomitas de maíz sin microondas, las palomitas de maíz para estufa son bastante fáciles y muy sabrosas. Me gusta usar un wok, porque su forma es adecuada para palomitas de maíz (los lados inclinados mantienen los granos en el punto caliente, mientras que permiten que se expandan los granos reventados).
Comentarios
- Podría manejar algo con el uso de una piedra para hornear para obtener un calor más rápido y directo, aunque estoy de acuerdo en que ' probablemente sea más problemático que ' vale la pena.
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Lo intenté:
A 500 ° F, la bolsa se incendió.
Comentarios
- Parece una respuesta parcial, podría escribirse más claramente – en el tipo de temperatura necesaria para hacer palomitas de maíz, la bolsa se prende fuego, por lo que no ' no funciona.
- sí, no ' t wok.
- Esto está en desacuerdo con Asimov ' s Fahrenheit 451: en. wikipedia.org/wiki/Fahrenheit_451 Es probable que las técnicas de fabricación de papel hayan cambiado desde 1953.
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Hice esto hace un momento pero me tomó demasiado tiempo. Respuesta corta: no vale la pena. Esto se convirtió en un proceso de 2 pasos. Puse la bolsa de palomitas de maíz para microondas en el horno, horneada a unos 400 grados, el tiempo suficiente para que el aceite se derrita. Una vez que la mantequilla se derritió por dentro, la bolsa se hinchó un poco mientras aún estaba en el horno. Saqué la bolsa, la abrí y vertí el contenido en una sartén de la estufa, me deslicé como por arte de magia. Salió como de costumbre sobre la estufa. Sabía muy bien.
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Intente abrir la bolsa, raspar todas las palomitas de maíz y el aceite, poner en una sartén con tapa, y póngalo en la estufa.
Esa es realmente la mejor manera de preparar palomitas de maíz en bolsas sin el microondas.
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Probé el modo de convección pensando que sellaría la humedad. A 500 grados F, los granos comenzaron a reventar. Sin embargo, dejar que la bolsa se calentara tanto tiempo hizo que el plástico se derritiera y las costuras del papel se despegaran. funcionó, pero el olor a plástico quemado era horrible y probablemente estaba lleno de dioxinas.
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Abra la bolsa y transfiera contenido en una bolsa de papel de aluminio improvisada. Selle la bolsa a excepción de una pequeña abertura para que salga el vapor. Cocine a 450 aproximadamente 15 minutos o hasta que se detenga
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Mi respuesta es: Sí, puede hacer palomitas de maíz para microondas en un horno. ¡Yo personalmente lo probé y funcionó! Espero haber ayudado a algunas personas con esto que no tienen microondas pero sí horno. Usé la selección de arriba a abajo a 230 ° C mientras las palomitas de maíz sigan haciendo estallar. Si las palomitas de maíz se detienen por más de 40 segundos, eso significa que ya está hecho. Fácil, velocidad media, y delicioso! También mete la bolsa en una bandeja en el horno y si quieres, pon papel de aluminio debajo, pero no es necesario.