As garrafas de cerveja explodem no freezer?

Sim, eles vão. Como a cerveja é (em geral) mais de 90% de água, e a água se expande quando congelada, a cerveja bagunçará o freezer se for deixada lá por muito tempo. As garrafas em si não tendem a quebrar, na minha experiência, mas os lacres da tampa falham e a cerveja vaza para todos os lados.

Eles não explodem (no sentido de uma explosão esmagando seu freezer), mas podem quebrar. Eu esqueci uma vez três (diferentes) garrafas de cerveja no freezer durante a noite. Resultados: a) fundo quebrado, b) selado fora da tampa, c) nada aconteceu (com a garrafa, a cerveja virou cerveja-gelo, claro).

Comentários

• Todos os três casos renderizam a cerveja inútil ,, suponho?
• Eu ' bebi cerveja para " cerveja gelada " e bebi quando derreteu. Era uma cerveja razoavelmente barata e eu não ' a bebi para ter um sabor matizado. Eu ' Também esqueci de uma garrafa quebrada e joguei cerveja no freezer. Não exatamente uma explosão, mas ainda é uma bagunça para limpar – e você não ' t quero arriscar beber o que ' é deixado em uma garrafa quebrada por causa de possíveis cacos de vidro.

As garrafas não necessariamente se quebram ou abrem. Parece depender da espessura do vidro. Essas três garrafas grudam no gelo. Os brasileiros adoram cerveja gelada.

Comentários

• Brilhante. Você sabe que cerveja é essa? Além disso, alguma referência sobre como a espessura do vidro pode ser medida? Só quero saber se posso jogar minha cerveja no freezer.
• No meu caso foi Brahma, a garrafa de 600ml, olha a segunda foto. Mas acho que vai servir lá no Brasil com todas as garrafas de 600 ml, também de outras cervejarias. Não posso ' falar sobre sua cerveja.

Existe de fato a possibilidade de uma garrafa de cerveja congelada não quebrar.

Depende principalmente da quantidade de álcool na cerveja e de como a garrafa foi enchida.

Você pode espere que uma cerveja normal se expanda em aprox. 6,5-7,5% em volume quando você inicia o resfriamento em aprox. 20 ° C. Se o gargalo puder conter esse aumento de volume, a garrafa não deve quebrar. Isso normalmente seria o caso com homebrews. A quantidade exata depende da quantidade de álcool e sólidos na cerveja, já que o etanol não se expande quando a temperatura diminui e os sólidos não mudam sua densidade significativamente.

Dependendo do teor de álcool e da temperatura do freezer, a cerveja pode nem mesmo congelar sólida, ou pelo menos não totalmente, já que o etanol reduz o congelamento ponto substancialmente.

Com um freezer ruim, temperatura ambiente alta (por exemplo, em um dia quente de verão) ou tempos de congelamento curtos, a possibilidade de quebrar as garrafas é bastante baixa.

Como o gelo tem uma compressibilidade muito baixa em comparação com a água e o etanol, você não pode esperar que garrafas melhores e mais grossas resolvam o problema, a menos que tenham a elasticidade necessária. Você poderia soldar sua cerveja em ferro fundido de 5 cm de espessura e ela se quebraria exatamente como sua garrafa de vidro. Um recipiente melhor, entretanto, seria menos suscetível a vazamentos.

Uma lata de cerveja moderna provavelmente não sobreviveria ao processo porque se deforma na parte superior e cria um vazamento na tampa.