Camada preta em uma cebola

Isso pode ser mofo ou podridão causada por bactérias. Não coma – o microrganismos que se alimentam de plantas crus raramente são patogênicos para os humanos, mas freqüentemente criam subprodutos metabólicos tóxicos. Eu jogaria fora a cebola inteira, bolores podem ser tóxicos em doses muito baixas, só por contaminação entre camadas.

Comentários

• E se ' estiver na camada externa? Isso acontece o tempo todo.
• @Jefromi Eu normalmente como a cebola quando ela ' está apenas do lado de fora – a casca amarela de papel é bastante densa e, além disso , se não houver sinais no interior, eu acho que provavelmente não ' t se alimentando daquela cebola em particular espalhando colônias invisíveis dentro dela, mas acabou aderindo apenas do lado de fora. Não tenho certeza se isso não é arriscado.
• @rumtscho Você tem um link disponível? Eu gostaria de ler mais sobre isso
• @belisarius no, no link. Eu não ' nem me lembro de onde obtive essa informação – anos lendo livros, eu acho.
• @rumtscho OK! sem problemas, eu ' vou pesquisar. Obrigado!

Citando de Você pode usar cebolas com bolor negro? :

O bolor negro da cebola é causado pelo aspergillus niger, um fungo comum no solo. Para desencorajar o crescimento de fungos, guarde as cebolas na geladeira por até dois meses. Enxágue pequenas quantidades do bolor negro nas escamas externas da cebola em água corrente fria da torneira ou corte as camadas afetadas. A parte não afetada pode ser usada. Pessoas sabidamente alérgicas ao Aspergillus niger não devem usar cebolas com bolor negro.

Mas se o molde penetrar na casca interna da cebola, recomendo jogá-lo fora. Use os conselhos mencionados acima apenas se o bolor negro estiver do lado de fora.

Não tenha medo como essas pessoas que responderam acima. Sim, isso é bolor negro. Uma vez que a cebola é em camadas e em camadas bastante densas, você só precisa remover a parte que tem mofo.

Se o molde for tópico, ou seja, dentro das camadas da pele, então tudo o que você precisa fazer é lavar bem e mergulhar em água adicionando um pouco (cerca de 1 colher de chá) de vinagre. Você pode ir em frente e usá-lo sem medo.

Também neste caso (como na foto, quero dizer), você pode usar qualquer porção da cebola que não tenha bolor. Basta repetir o método de enxágue que sugeri.

Não desperdice comida. É meu humilde pedido. Vinagre, ACV, sal, limão, cúrcuma são ingredientes realmente eficazes para limpar os alimentos. Também há água com bicarbonato de sódio para usar para enxaguar as camadas externas de qualquer fruta ou vegetal.

Se você ainda não tiver certeza e quiser jogá-la fora, lave-a e descarte-a em uma panela e deixe-o se decompor e se tornar útil.

O que cresce entre nós não é necessariamente venenoso. Portanto, por favor, não desperdice comida. Apenas certifique-se de encontrar maneiras de limpá-lo e / ou redirecioná-lo.

Obrigado pela pergunta. Espero que minha resposta ajude. Amor e bênçãos da Índia.

Comentários

• A coisa preta são os bolor esporos , que estão crescendo no ar espaço entre as camadas. O molde real está nas próprias camadas.